記者 宣浩軍 周飛騰 呂嵐

  俞咪娜 駱少華

  通訊員 徐越

  蔚藍(lán)的天空下,，眼前連片的湖面一望無際，碧波蕩漾,，那漂浮著一個個白色圓球，像閃著無數(shù)的亮點,，俯瞰之下湖面猶如戴上了一串串“珍珠項鏈”,。

  水下另有乾坤，小魚兒不時露出腦袋,，調(diào)皮地來回游動,，湖面泛起一圈圈波紋，這番生態(tài)畫卷真是美不勝收……

  在位于山下湖鎮(zhèn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水治理示范點,，人們很難把眼前這300畝魚蚌混養(yǎng)模式下的美麗水域,，與曾經(jīng)臭氣熏天的河蚌養(yǎng)殖池聯(lián)系到一起。

  既要珠光寶氣,更要碧水清波,！

  如同承受沙石之痛后孕育出耀眼珍珠的河蚌一般,，山下湖珍珠養(yǎng)殖亦經(jīng)歷了一場漫長的蛻變與新生。

  “插種”希望

  山下湖養(yǎng)殖珍珠的歷史,，還要從50年前的一個冬天說起,。

  江蘇常州一個名叫朱林昆的生意人到諸暨收購河蚌,，當(dāng)時引路的何木根和何柏榮百思不得其解：諸暨農(nóng)民用來喂雞飼鴨的河蚌，怎么江蘇客人要千里迢迢來收購,，到底是做什么用的呢,？

  幾經(jīng)詢問，朱林昆交出了“金鑰匙”：不僅告知了河蚌的真正用途,，還傳授了養(yǎng)蚌育珠技術(shù),。

  1972年春，何木根抱著試一試的態(tài)度,，在自家房后小塘養(yǎng)下了一批河蚌,，并終于成功收獲700克珍珠。同年12月27日,，在浙江省醫(yī)藥公司杭州門市部,，他的一斤四兩珍珠，賣了497元錢,，相當(dāng)于賣出去10頭豬,。何木根回到長樂村后，村里一下子炸開了鍋,?！昂文靖l(fā)財了”的小道消息，不脛而走,。

  于是,，在1973年及稍后的時間里，無數(shù)只河蚌開始被“扔”進(jìn)農(nóng)民那些低矮草棚邊的小湖泊,，或者小池塘里,，這種“底養(yǎng)法”也是最早的珍珠養(yǎng)殖方法。無一例外的是,，那些河蚌都被“插種”,，種下去了無限希望。

  如今63歲的新桔城村人黃鵬飛就是在那個時期加入養(yǎng)蚌大軍的,，但已對養(yǎng)殖方式有所改進(jìn),。“弄幾根竹子插在水塘里,，兩根竹間用尼龍繩牽引著,，繩上系幾個網(wǎng)袋，每個網(wǎng)袋放三五個雞冠蚌,，蚌都浸沒水中,，吊養(yǎng)著自然生長。”他回憶,，當(dāng)時養(yǎng)殖了10畝水塘,，每畝放有1500至2000個蚌。

  山下湖養(yǎng)蚌育珠所用的河蚌,，起先主要來源于江河,、湖泊等水域人工采挖的天然蚌，多數(shù)為雞冠蚌,，由于這種蚌存在近親繁殖,、蚌齡差別大等問題，產(chǎn)出來的珍珠大多暗淡無光,，質(zhì)量差,、賣價低，影響了珍珠產(chǎn)業(yè)的附加值和競爭力,。

  那時,，西江公社尚山大隊副業(yè)隊長鄒昌德曾帶著農(nóng)戶赴江蘇和德清等地取經(jīng)，學(xué)習(xí)插種技術(shù)和探討?zhàn)B殖方法,。直到1979年,，他采用“籠養(yǎng)法”，利用3只網(wǎng)箱產(chǎn)幼蚌1.5萬只,，成功繁殖新蚌品種,，即三角帆蚌?！斑@種蚌養(yǎng)出來的珍珠明顯比雞冠珠要大,，而且形狀較圓、光澤度強,，更受市場青睞,。”

  1983年后,，進(jìn)入全民養(yǎng)蚌育珠時期,，農(nóng)戶挖田開塘成熱潮，長樂,、廣山等大隊除五保戶、單身漢外,，幾乎家家戶戶都有自己的水面,。等到1986年，珍珠養(yǎng)殖業(yè)顯現(xiàn)第一高峰,，西江,、泌湖兩鄉(xiāng)80%以上農(nóng)戶都開始養(yǎng)殖珍珠，珍珠年產(chǎn)量達(dá)到20余噸。

  不少村子通過珍珠養(yǎng)殖成了全縣的富裕村,，其中長樂村全村340戶的養(yǎng)殖面積達(dá)500余畝,，年產(chǎn)珍珠在1500公斤以上，年產(chǎn)值250萬多元,。

  當(dāng)時一篇《一個農(nóng)民的心聲》的文章這樣描述：1960年,，長樂村還是全縣聞名的落后村，全村60%農(nóng)戶住的是草棚,。通過養(yǎng)殖珍珠,，到1987年底，這個村的村民已新造了2幢四層樓,、15幢三層樓,、66幢二層樓，全村共有摩托車28輛,、彩電99臺,。

  可惜好景不長，中國淡水珍珠養(yǎng)殖于1990年迸發(fā)危機：水質(zhì)惡化,，引發(fā)蚌病泛濫,；雞冠蚌所產(chǎn)珍珠量大質(zhì)不高，在國際市場供過于求,，無人問津,；三角帆蚌由于水質(zhì)要求高、技術(shù)不成熟,，很多農(nóng)戶養(yǎng)不好,。

  為另謀出路，破除“三角帆蚌養(yǎng)不活”的傳言,，1991年,，被譽為“中國淡水珠王”的何小法從江蘇引進(jìn)1萬多只三角帆蚌，并送到東和鄉(xiāng)的養(yǎng)殖場,。經(jīng)過一年的細(xì)心管理,，他取得成功，蚌不僅沒被養(yǎng)死,，而且個個產(chǎn)出了碩大的珍珠,。

  與此同時，注重科技珍珠養(yǎng)殖的王力苗聯(lián)合山下湖淡水珍珠研究所的周鳳鳴也從江蘇大量引進(jìn)三角帆蚌,，在楓橋駱家橋進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖,，產(chǎn)出個大體圓的優(yōu)質(zhì)珍珠更是成為香港市場的搶手貨。

  在后來的歲月里,，山下湖的珍珠養(yǎng)殖業(yè)不斷取得進(jìn)步,，如在養(yǎng)殖品種上,，過去由雞冠蚌一統(tǒng)天下的局面被三角帆蚌所取代，還逐漸出現(xiàn)了采取外套膜邊緣撕膜制片方法養(yǎng)殖的無核珍珠,，采取“活蚌采珠”方法養(yǎng)殖的有核珍珠,、特種珠、異形珠等多個類型,，在滿足不同消費者需求的同時,，也實現(xiàn)了由低檔珍珠向高檔珍珠的轉(zhuǎn)變。

  經(jīng)歷了零散養(yǎng)殖,、大戶養(yǎng)殖,、規(guī)模養(yǎng)殖后，上個世紀(jì)80年代末開始,，珍珠養(yǎng)殖出現(xiàn)向外擴張,。原來，很多農(nóng)戶對比發(fā)現(xiàn),，湖南,、湖北等地出產(chǎn)的珍珠顆粒大小比浙江省內(nèi)養(yǎng)殖的大，而且在光澤,、光潔度方面也不分伯仲,。再加上本地范圍內(nèi)的閑置水面少，承包價格暴漲,，大家便有意識地轉(zhuǎn)移養(yǎng)殖基地,，把目光轉(zhuǎn)移到域外，分別向省內(nèi)的杭州,、紹興,、金華等地，省外的江蘇,、江西,、安徽、福建,、廣東,、廣西、海南,、遼寧等地拓展,。

  何建利就是第一批跨省“走出去”的農(nóng)戶。1999年初,，他去江西南昌收購珍珠時,，看到當(dāng)?shù)刎S富的水域，馬上動了心思,，立即察看場地,，化驗水質(zhì)，承包水面,。他與人合作,，先后到湖南安鄉(xiāng)洞庭湖、江西南昌珠江農(nóng)場等地承租約5000畝的養(yǎng)殖面積,，投資達(dá)400萬元,。

  山下湖鎮(zhèn)黨委、政府也適時提出了“立足山下湖,，走向全中國”的產(chǎn)業(yè)擴張思路,，鼓勵農(nóng)戶大膽出市跨省承包租賃外地水面。至此,，山下湖的珍珠養(yǎng)殖業(yè)全面輻射到省外,。

  黑科技來了

  然而，這個讓山下湖發(fā)家致富的“珍寶”,，引出了環(huán)保難題：隨著當(dāng)?shù)卣渲轲B(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴大,，水體污染加劇，生態(tài)環(huán)境被破壞,。

  （下轉(zhuǎn)3版）  （上接1版）

  “為了提高珍珠產(chǎn)量,，縮短養(yǎng)殖周期，我們開始向塘里傾倒雞糞鴨糞,。不少家禽糞還是從紹興一個家禽廠按噸通過船運送到山下湖的,。”黃鵬飛說,，蚌塘發(fā)黑發(fā)臭,，最多每三五年徹底清理一次水塘，以稍微改善水體環(huán)境,。

  “一推開窗,，水面就會飄來雞鴨糞便的臭味！”多年來,，這是水塘河蚌養(yǎng)殖帶給山下湖人最深的感受,。

  何柏榮之子、浙江胡慶余堂本草藥物有限公司執(zhí)行董事何延?xùn)|回憶,，西楊龍村有一條銀河江,，原先正如其名，十分清澈,，自上世紀(jì)90年代開始就變得臭氣熏天,。“養(yǎng)蚌臭,，剖蚌取珠也臭,。道路兩旁廢棄蚌肉,、蚌殼堆成山，蒼蠅蚊子滿天飛,?！彼f，那時候諸暨城里到店口有班公交車,，每次經(jīng)過山下湖,，大老遠(yuǎn)就能聞到惡臭，乘客一邊牢牢捂住鼻子,，一邊催促司機開快點,。

  既要珠光寶氣,更要碧水清波！

  2017年2月,諸暨出臺史上最嚴(yán)的“禁養(yǎng)令”,通過對水質(zhì)不達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖戶禁養(yǎng)關(guān)停,山下湖鎮(zhèn)以“壯士斷腕”的決心,立志改變犧牲環(huán)境換發(fā)展的老路,，全力破解這份美麗產(chǎn)業(yè)背后的污染之痛,。

  “禁養(yǎng)令”要求，面積超過100畝的養(yǎng)殖大戶,，都被要求按照5%的面積比例配備尾水處理池,，尾水池內(nèi)通過人工濕地、水生植物,、生物凈化試劑等多種方式進(jìn)行處理,，出水口水質(zhì)不達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖戶將被強行關(guān)停。

  一場珍珠養(yǎng)殖污染大整治自此掀起,，取締一批,、改造一批、示范一批,，推動珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,。

  山下湖鎮(zhèn)新桔城村資深珍珠養(yǎng)殖戶詹相苗積極響應(yīng)“禁養(yǎng)令”。在退養(yǎng)1000多畝珍珠塘后,，他開始對養(yǎng)殖尾水進(jìn)行處理,，先后經(jīng)過沉淀池、曝氣池,、生物凈化池等生態(tài)區(qū)處理,。詹相苗還種上了凈化水質(zhì)的水草，大大提高了凈水效率,，使尾水達(dá)標(biāo)排放,。

  如今，不少養(yǎng)殖戶利用新的養(yǎng)殖模式,，還實現(xiàn)了“蚌+魚”“蚌+藕”等水產(chǎn)套養(yǎng),。像詹相苗，不僅在蚌塘放養(yǎng)了鰱魚,、鯽魚,、鳊魚等普通魚,，而且還養(yǎng)了桂花魚等名貴魚?！敖鼉赡?，珍珠養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益還不錯，雖然養(yǎng)殖規(guī)模少了一半,，收入?yún)s翻了一番?！弊钪匾氖巧较潞乃w環(huán)境變好了,，曾經(jīng)面朝蚌塘惡臭襲來的現(xiàn)象一去不復(fù)返了。

  “禁養(yǎng)令”一出,，按照珍珠養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級相關(guān)要求,，阮山線200米范圍及域內(nèi)開放性河流均實行退養(yǎng)，共退養(yǎng)77家,，面積2800.19畝,；其他整改94家，面積4725.94畝,。整治前,，山下湖全鎮(zhèn)珍珠養(yǎng)殖總面積約8000畝，整治后,，現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖戶65家,，總面積約4200畝。

  “禁養(yǎng)令”倒逼下,，珍珠養(yǎng)殖面積銳減,，新型珍珠養(yǎng)殖技術(shù)正在形成。

  其實,，在這場珠光寶氣與碧水清波的角力中,，還有一個叫郭偉鋒的人，也就是浙江清湖農(nóng)業(yè)科技公司總經(jīng)理,，一直在為珍珠蚌鳴不平,，他希望通過自己的技術(shù)，還珍珠蚌一個清白,。

  走進(jìn)清湖的智能控制室,，只聽見“嘀嗒”一聲，其中一個喂養(yǎng)區(qū)的5000只珍珠蚌吃到了定制營養(yǎng)餐,，郭偉鋒形象地稱這套自動化管網(wǎng)系統(tǒng)為“奶娘系統(tǒng)”,。他介紹，水里鋪設(shè)了主水管道,，蚌懸浮掛養(yǎng)在水管之下,，通過水壓調(diào)節(jié)蚌的升降位置,。蚌殼上還鉆了孔，這樣就可以把食物,、藻類通過輸送管道精準(zhǔn)投喂到每個河蚌體內(nèi),，珍珠蚌像用奶瓶一樣直接吸收營養(yǎng)物質(zhì)，從根源上有效避免了養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污染,。

  “既要養(yǎng)好蚌,，又要治好水，這才是珍珠養(yǎng)殖真正的可持續(xù)發(fā)展之道,?！惫鶄ヤh說，早在10多年前,，清湖就開展研究,，聯(lián)合多家高校、研究所,，最終研發(fā)出這一顛覆傳統(tǒng)淡水珍珠養(yǎng)殖模式的“黑科技”,，并成功投產(chǎn)，于2016年在諸暨示范應(yīng)用,。這項技術(shù)還在2018年入選浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣系統(tǒng)15項“綠色發(fā)展好模式”之一,，被全省重點推介。

  近年來,，包括清湖在內(nèi),，山下湖鎮(zhèn)集中建立起9大生態(tài)養(yǎng)殖示范點, 總規(guī)模3000余畝，并與上海海洋大學(xué),、長江水產(chǎn)研究所等多家高校和科研院所合作進(jìn)行技術(shù)攻關(guān),。同時, 鼓勵指導(dǎo)珍珠養(yǎng)殖戶提高污水處理的技術(shù)和能力，加大力度引進(jìn)高科技養(yǎng)殖企業(yè),，引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級,。截至目前，已建成7個示范點,，投資額1400萬元左右,。

  “黑科技”來了，珍珠甚至還能在溫室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖,！

  “你看,，顆顆珍珠又大又圓，還很有光澤,！”姚江鎮(zhèn)的浙江佰瑞拉農(nóng)業(yè)科技有限公司的開蚌現(xiàn)場熱鬧非凡,，公司董事長傅百成從10個河蚌里取出10顆珍珠，經(jīng)測量發(fā)現(xiàn)，最大的直徑達(dá)到13.8毫米,，平均直徑在12.2毫米以上,。更重要的是，這些珍珠的圓度達(dá)到70%以上,，其中珠寶級的比例超過了40%,，而在傳統(tǒng)大水面養(yǎng)殖模式下，這兩個比例分別只有10%和1%左右,。

  “工廠化養(yǎng)殖是一條可行的路子,，這對全國珍珠行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展起到了引領(lǐng)作用?！敝袊a(chǎn)學(xué)會淡水養(yǎng)殖分會秘書長,、上海海洋大學(xué)教授白志毅這樣評價。全國首批工廠化養(yǎng)殖珍珠在諸暨順利開蚌,，標(biāo)志著這項全球淡水珍珠養(yǎng)殖領(lǐng)域的首創(chuàng)技術(shù)獲得成功。

  在佰瑞拉的一期工廠化養(yǎng)殖池內(nèi),，只見河蚌是被放置在多層的架子上進(jìn)行立體式養(yǎng)殖,，而養(yǎng)殖環(huán)境則構(gòu)成閉路循環(huán)。管理人員只要坐在控制室里,，就能監(jiān)控生產(chǎn)流程,，進(jìn)行實時管理，使養(yǎng)殖池內(nèi)溫度始終保持在最適宜河蚌生長的28攝氏度左右,。

  眾所周知,，傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)出的畸形珍珠比例大，圓珍珠少,，所以控制珍珠圓度并不容易,。傅百成及其研究團隊提出了應(yīng)力包裹理論方法，使珍珠的正圓度可以人為控制,。

  傅百成介紹,，佰瑞拉于2005年開始啟動淡水珍珠生態(tài)循環(huán)工廠化養(yǎng)殖項目，并與國內(nèi)相關(guān)科研院校開展產(chǎn)學(xué)研合作,。經(jīng)過10多年堅持不懈攻關(guān)試驗,，項目于2017年進(jìn)入中試，2018年4月正式投產(chǎn),，開始大規(guī)模養(yǎng)殖,，實現(xiàn)珍珠能在溫室里養(yǎng)殖的目標(biāo)。

  這是一場革命,，無論是最嚴(yán)“禁養(yǎng)令”的壯士斷腕,，還是“滴灌”數(shù)字化養(yǎng)殖、“黑科技”工廠化養(yǎng)殖，都是為了在生態(tài)保護和經(jīng)濟利益中尋找平衡點,。山下湖,，已為珍珠養(yǎng)殖找到了一條去產(chǎn)能、提品質(zhì),、控污染,、促生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展之路。

  走好三條路

  珍珠養(yǎng)殖,，是支撐產(chǎn)業(yè)的源頭基礎(chǔ),。山下湖鎮(zhèn)政府始終堅守一條原則，珍珠養(yǎng)殖基地的根基不能丟,，做實根基,，才能切實提升產(chǎn)業(yè)話語權(quán)和產(chǎn)品競爭力。

  三人行,，必有我?guī)?。為助力珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，鎮(zhèn)政府積極組織相關(guān)人員去德清縣考察,?！八麄兺茝V的生態(tài)立體化珍珠養(yǎng)殖模式，以魚帶蚌,、以蚌補魚,、魚珠雙豐，讓河蚌與其他物種形成了和諧的生態(tài)系統(tǒng),?！辨?zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦主任徐鋒介紹，不僅收獲了良好的經(jīng)濟效益,，還形成了種桑,、種稻(麥)、畜牧和養(yǎng)魚相輔相成,，桑地,、稻田和池塘相連相倚的“糧桑魚畜”系統(tǒng)和生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀?！拔覀兘Y(jié)合實際情況,，已利用蚌塘周邊的藕塘等人工濕地布局優(yōu)勢，通過水泵或改造進(jìn)排水管道進(jìn)行水循環(huán),，實現(xiàn)蚌塘+藕塘的種養(yǎng)結(jié)合模式,。”

  為規(guī)范珍珠養(yǎng)殖行業(yè),，盡快形成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，浙江省珍珠行業(yè)協(xié)會也從中發(fā)揮積極作用。

  “2016年底，全國珍珠養(yǎng)殖面臨嚴(yán)峻局面,。2017年,，我市向珍珠養(yǎng)殖污水開刀，珍珠養(yǎng)殖場大面積退養(yǎng),?！眳f(xié)會秘書長何鐵元說，基于現(xiàn)狀,，協(xié)會主動向中國珠寶玉石首飾行業(yè)協(xié)會,、中國漁業(yè)協(xié)會、環(huán)保聯(lián)合會,，乃至向國家相關(guān)部委反映情況,，希望政府部門出臺珍珠養(yǎng)殖的指導(dǎo)意見或標(biāo)準(zhǔn)。

  功夫不負(fù)有心人,，山下湖珍珠協(xié)會組織專家力量進(jìn)行調(diào)研起草,，在2017年12月正式發(fā)布實施浙江省團體標(biāo)準(zhǔn)《淡水珍珠養(yǎng)殖規(guī)范》。此外,，為進(jìn)一步促進(jìn)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展,，中國漁業(yè)協(xié)會水生資源珍珠蚌類養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)工作部成立后，在全國范圍內(nèi)多次開展淡水珍珠摸底調(diào)研,?！澳壳?，《淡水珍珠蚌養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范——魚蚌混養(yǎng)型》標(biāo)準(zhǔn)已形成征求意見稿,。”何鐵元欣喜地說,，有望在年底前發(fā)布實施,，將大大完善珍珠產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

  去年底舉辦的諸暨發(fā)展系列周主題活動上,，不少專家學(xué)者在點贊諸暨在淡水珍珠生態(tài)養(yǎng)殖方面走在國內(nèi)前列的同時,，也為未來發(fā)展指明了方向。中國科學(xué)院院士,、中國科學(xué)院水生生物研究所研究員桂建芳就是其中一位,，他表示，在生態(tài)優(yōu)先的前提下,，諸暨要爭取養(yǎng)殖又大又好的珍珠,，通過提高珍珠的品質(zhì)，增加珍珠的附加值,，做大做強珍珠產(chǎn)業(yè),。“珍珠養(yǎng)殖一定要走好生態(tài)化、智能化,、工廠化這三條發(fā)展道路”,。

  今年，山下湖鎮(zhèn)啟動了西泌湖湖畈“萬畝田塘”建設(shè),。根據(jù)珍珠小鎮(zhèn)總體規(guī)劃及山下湖大花園規(guī)劃的總體要求,，目前已對西泌湖范圍內(nèi)劃定的三個核心區(qū)域進(jìn)行集中流轉(zhuǎn)。山下湖鎮(zhèn)黨委書記鐘亦飛介紹說,，至今年底,，將加快核心區(qū)域珍珠養(yǎng)殖規(guī)范化、生態(tài)化改造,，逐步取締核心區(qū)域外低小散的養(yǎng)殖塘,，將山下湖珍珠養(yǎng)殖提升到一個新高度?！拔覀儗⒗萌f畝珍珠養(yǎng)殖基地建設(shè)契機,，引進(jìn)數(shù)字化水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)，建成并投運珍珠養(yǎng)殖數(shù)據(jù)中心,，強化對養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)采集,、分析和共享，加速山下湖珍珠數(shù)字化養(yǎng)殖進(jìn)程,?！辩娨囡w表示，接下來,，將以科技創(chuàng)新為依托,，以綠色養(yǎng)殖示范為引領(lǐng)，集中山下湖中心湖畈的連片養(yǎng)殖優(yōu)勢,，發(fā)揮集聚效應(yīng),，全面實現(xiàn)養(yǎng)殖生態(tài)化、規(guī)?；?、效益化的目標(biāo)，把山下湖打造成水清,、岸綠,、房美的淡水珍珠養(yǎng)殖示范鎮(zhèn)和旅游目的地。

  有關(guān)資料摘自《珍珠帝國》,，特別感謝王豐先生,。