■融媒體記者 鄭婕
近日上午9點(diǎn),馬劍鎮(zhèn)組織開展愛心食堂食品安全知識講座。全鎮(zhèn)8個(gè)愛心食堂負(fù)責(zé)人,、廚師,、幫工、配送人員,、兩委干部及村網(wǎng)格員等27人參加,。馬劍市場監(jiān)管所工作人員針對管理制度建立、場所環(huán)境衛(wèi)生,、原料采購儲存,、食品加工操作等方面進(jìn)行食品安全培訓(xùn),要求各個(gè)愛心食堂自查自糾,,加強(qiáng)隱患排查,,嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。隨后,,馬劍市場監(jiān)管所還逐一上門,,檢查了栗金村、馬益村等8家愛心食堂的食品安全,。
栗金村黨總支副書記汪亞娟說:“愛心食堂的食品安全很重要,,我們要對老年人的健康負(fù)責(zé),加強(qiáng)監(jiān)督和管理,,讓老年人吃得放心安心,。”
愛心食堂是解決老人迫切需求,、增強(qiáng)晚年幸福感的一個(gè)重要民生實(shí)事,。為切實(shí)保障老人舌尖上的安全,馬劍鎮(zhèn)進(jìn)一步強(qiáng)化愛心食堂食品安全監(jiān)管工作,?!拔覀儥z查的內(nèi)容主要是愛心食堂整體環(huán)境、衛(wèi)生從業(yè)人員健康證明,、用餐設(shè)備設(shè)施運(yùn)行,、食品原料采購、消毒和食品留樣管理等相關(guān)工作,,特別是規(guī)范我們一線愛心食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識、操作安全規(guī)范,,提升食品安全知識和業(yè)務(wù)水平,,真正把我們的民生實(shí)事辦好,把好事做實(shí),?!笔惺袌霰O(jiān)管局馬劍所所長吳登對記者說。