預制菜走俏年夜飯市場
秋林里道斯哈爾濱紅腸,、廣州酒家利口福佛跳墻盆菜、西貝莜面村年夜飯玉兔呈祥定制禮盒……在京東年貨節(jié)頻道,，多個品牌推出的預制菜年貨禮盒正在熱賣中,。
“過去一年，超400家預制菜品牌通過京東超市為消費者提供2000多種預制菜商品,，京東超市預制菜成交額增速達160%,?！本〇|集團生鮮事業(yè)部肉奶制品總經(jīng)理趙煜表示，今年年貨節(jié)期間,，多個品牌預制菜銷售持續(xù)走高,，預計今年銷量有望取得新突破,。
30分鐘搞定一桌硬核菜,，已經(jīng)成為越來越多年輕人的年夜飯“新吃法”。在抖音電商平臺,，年夜飯預制菜銷量比2022年同期增長超200%,；大潤發(fā)數(shù)據(jù)顯示，2023年1月以來,，大潤發(fā)迎來年菜銷售高峰,，銷售額環(huán)比上月同期增長約50%。
“我們今年推出了40多款年菜,，涵蓋川菜,、魯菜、粵菜,、徽菜等多個菜系,，讓不同地區(qū)的消費者可以輕松湊齊一桌地道家鄉(xiāng)風味?！贝鬂櫚l(fā)年菜研發(fā)大師傅蔡崢說,。
“兔”元素商品受青睞
兔年春節(jié)的腳步越來越近，記者近期探訪年貨市場發(fā)現(xiàn),，各類含有“兔”元素的服飾,、玩偶、黃金飾品等備受消費者青睞,。
樂悠兔,、比心兔、星月兔……在銀泰百貨北京大紅門店一層,，記者看到多家珠寶品牌推出兔年生肖掛墜,、串珠等單品，吸引不少消費者前來挑選,。
“我屬兔,，想在春節(jié)前給自己買一個小兔子造型的手鏈，為新一年添個好彩頭,?！毕M者李女士說。
臨近春節(jié),，年貨市場人氣攀升,。銀泰百貨相關負責人介紹,，最近一周，銀泰百貨全國門店客流,、銷售實現(xiàn)雙增長,。尤其是全國門店推出的多款“兔年氛圍組”新年限定禮盒，受到消費者熱捧,，銷量持續(xù)走高,。
在各大線上平臺，“兔”元素年貨同樣走俏,。抖音電商發(fā)布的《“2023抖音好物年貨節(jié)”數(shù)據(jù)報告》顯示,，截至1月7日，兔年相關商品銷量環(huán)比年貨節(jié)前增長超70%,，兔背帶紅包,、春節(jié)立體投影燈籠、兔年生肖對聯(lián)等商品,，將兔子形象與中國風元素巧妙結合,，年貨節(jié)期間銷售額大幅增長。
電商助力“土特產(chǎn)”飛越山海
在廣西荔浦市一家食品企業(yè)的生產(chǎn)車間,，清洗好的芋頭在削片機上去除外皮,，隨后切割成塊，送入零下35攝氏度的冷庫中……處理好的芋頭將會被加工成小料芋泥,、獨立包裝的芋頭片等產(chǎn)品送往各地,。
“今年我們參加了拼多多年貨節(jié)，一共準備了100噸荔浦芋頭,，每天打包發(fā)貨忙個不停,。”該企業(yè)相關負責人龍啟強說,。
龍啟強告訴記者,，過去外地人想在冬天吃到正宗的荔浦芋頭并不容易，消費者常因為沒有合適途徑而買到價格虛高的芋頭,，近年來通過上線電商平臺,，企業(yè)把荔浦芋頭的美味送到了更多消費者手中。
“今年年貨節(jié)期間,，我們聯(lián)合各省市上千個地標產(chǎn)區(qū),，上線優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，并對生鮮農(nóng)產(chǎn)品給予優(yōu)惠,、補貼等傾斜,，滿足城鄉(xiāng)消費者的年貨購買需求?！逼炊喽嗄曦浌?jié)負責人說,。
專家表示,，隨著電商平臺的快速發(fā)展和物流體系的日益完善，年貨采買已經(jīng)從過去零散的線下模式,，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上一站購齊,。電商助力更多“土特產(chǎn)”飛越山海，直達消費者餐桌,，不僅豐富了城鄉(xiāng)消費者的購物車,，也對助力農(nóng)民增收、帶動地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極作用,。
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