■記者 馬青華

    本報(bào)訊 昨天,，記者在新世紀(jì),、城東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，不少消費(fèi)者選擇購(gòu)買(mǎi)三黃雞、烏骨雞,、貴妃雞等地方品種雞,?！爸T暨本地飼養(yǎng)的三黃雞,、竹園放養(yǎng)雞、烏骨雞,、貴妃雞等品種,，這些雞生長(zhǎng)周期基本在3個(gè)月以上，飼養(yǎng)期明顯長(zhǎng)于‘速生雞’,，因此還是放心的,。”市畜牧獸醫(yī)局畜牧專(zhuān)家對(duì)記者說(shuō),，我市一直在加強(qiáng)對(duì)禽類(lèi)獸用抗菌藥的安全使用管理,，密切監(jiān)控禽類(lèi)養(yǎng)殖中的抗生素使用和藥物殘留情況，特別是激素等添加劑是絕對(duì)禁止使用的,。

    市畜牧獸醫(yī)局畜牧專(zhuān)家介紹,，我市雞存欄2000只以上的養(yǎng)殖場(chǎng)大約有15家，比較少,。目前,，雞存欄85萬(wàn)只，出欄155萬(wàn)只，養(yǎng)雞生產(chǎn)保持穩(wěn)定發(fā)展,，投入市場(chǎng)以放養(yǎng)雞為主。同時(shí),，市畜牧獸醫(yī)局還以市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心的先進(jìn)設(shè)備和技能操作為手段開(kāi)展病原學(xué)監(jiān)測(cè),、流行病學(xué)調(diào)查、抗體水平監(jiān)測(cè)分析,，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)高致病性禽流感,、雞新城疫等重大動(dòng)物疫病免疫效果，合理調(diào)整防控程序,，提供確保免疫質(zhì)量的科學(xué)依據(jù),，特別是對(duì)監(jiān)測(cè)免疫單位和個(gè)人及時(shí)發(fā)放檢測(cè)結(jié)果告知書(shū)，對(duì)不合格的場(chǎng)（點(diǎn)）加強(qiáng)跟蹤監(jiān)測(cè),，全年共開(kāi)展禽流感免疫抗體監(jiān)測(cè)3228份,，雞新城疫抗體監(jiān)測(cè)925份。

    據(jù)悉,，“速成雞”事件后,，市畜牧獸醫(yī)局立即對(duì)全市所有養(yǎng)雞場(chǎng)進(jìn)行檢查，再次明確要求養(yǎng)殖場(chǎng)不得使用任何禁用獸藥,。

    采訪中,，不少市民說(shuō)，在買(mǎi)菜時(shí)偏愛(ài)本地雞,，特別喜愛(ài)放養(yǎng)的,、生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)的雞，這樣的雞肉質(zhì)緊,，雞香味濃,，嚼起來(lái)有味道。而那些生長(zhǎng)周期相對(duì)較短的雞,，因?yàn)槿赓|(zhì)松,、無(wú)雞香味，所以在本地基本上是沒(méi)有市場(chǎng)的,。在采訪中了解到,，此次“速生雞”事件后，大部分市民顯得平淡,。雞肉和雞肉制品的銷(xiāo)量依然不錯(cuò),。新世紀(jì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的禽類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶對(duì)記者說(shuō)，這段時(shí)間來(lái)買(mǎi)雞鴨的人還是很多,，一些放養(yǎng)的雞雖然價(jià)格貴些,，但銷(xiāo)路仍不錯(cuò)。年底了，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上活雞銷(xiāo)量大幅增長(zhǎng),，一經(jīng)營(yíng)戶告訴記者,，單一個(gè)上午就能銷(xiāo)50多只。

    雞肉銷(xiāo)售的穩(wěn)定性在價(jià)格上也有所體現(xiàn),，市區(qū)幾大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格監(jiān)測(cè)體系上,，雞肉均價(jià)一個(gè)星期內(nèi)幾乎沒(méi)有變動(dòng)。