凌寒冒雪幾經(jīng)霜,，一沐春風(fēng)萬(wàn)頃黃,。步入三月份,，暖暖的春風(fēng)就像是一支沾滿顏料的畫(huà)筆，在神州大地隨意涂抹了幾筆,，明黃色的油菜花,，就這樣在東白湖漫山遍野地開(kāi)放了。

    三月,，剛好是江南最美的時(shí)節(jié),，是東白湖花開(kāi)的時(shí)節(jié)。

    春的氣息已經(jīng)悄悄滲透到了我們的生活中,，有點(diǎn)招架不住的耀眼陽(yáng)光仿佛時(shí)刻都在提醒著,，關(guān)在磚頭水泥墻里的你們，我們,，拋下工作,，離開(kāi)電腦，背上單反,，一路尋味江南,，該是一件多愜意的事呢？

    或者再來(lái)次撐著油紙傘漫步在煙雨中……

    甭空想了,，現(xiàn)在就出發(fā)吧,！一起去東白湖看“?！薄?BR>
    只要一入三月中旬,，驅(qū)車來(lái)到東白湖,，沿著浬斯公路一路前行,，連綿的油菜花花海氣勢(shì)磅礴地鋪陳在道路兩側(cè),，不斷延伸向深處，那一抹金黃色的花田看了一眼就已經(jīng)深深印在腦海里,，揮之不去,。看到這片景象,，心情頓時(shí)便輕松下來(lái),，什么煩惱都拋在腦后。

    2010年起,，東白湖鎮(zhèn)每年投入近200萬(wàn)元,，主要采用新品種“浙大619”，在浬斯公路,、環(huán)湖公路,、陳吳線兩側(cè)的新東、陳蔡,、殿南,、小東等村種植油菜，如今已成規(guī)模,，“萬(wàn)畝花?！焙迫怀尸F(xiàn)。

    從3月中旬開(kāi)始到4月中旬,，東白湖將陸續(xù)開(kāi)展油菜花觀賞活動(dòng),、媒體聚焦、攝影采風(fēng)活動(dòng),、“花為媒·情定東白湖”大型公益交友活動(dòng),、茶葉炒制比賽等一系列活動(dòng)。

    走進(jìn)三月最江南的東白湖,，漫步蜿蜒的小路上,，裊裊溪泉的小溪上，兩旁的油菜花地里,，放眼望去,，數(shù)不盡的油菜花一朵接著一朵，一片連著一片,，好不熱鬧,。

    置身于油菜花之間,，一陣春風(fēng)吹來(lái)，油菜花淡淡的清香撲鼻而來(lái),，身旁的油菜花跟隨著春風(fēng)微微擺動(dòng),，好像要為誰(shuí)的到來(lái)祝賀一般翩翩起舞。隨著步伐轉(zhuǎn)移的還有那花叢中愛(ài)玩的小淘氣,，爭(zhēng)先恐后抓著衣服不愿放開(kāi),，一眨眼的工夫，便讓人做了一次名副其實(shí)的“采花大盜”,。

    吹苑野風(fēng)桃葉碧,，壓畦春露菜花香。都市生活的喧囂和繁瑣,，讓心靈蒙上了一層霧靄,，有時(shí)候看不清前進(jìn)的方向，偶爾置身于田園之間,，體驗(yàn)這種返璞歸真的感覺(jué),，在自然中忘卻欲望，忘卻憂愁,。

    所以,，誰(shuí)說(shuō)蘇杭才是天堂，步入這一片金色花海,，你沒(méi)有被“希望”包裹的快樂(lè)么,？

    在東白湖，我們感受花香襲人,，任憑雨絲親吻游人的臉頰,，雨絲從泥土墻壁上汩汩淌下，墻壁一下就印上了一抹淡灰的胭脂色,，映襯著墻頭剛吐出的嫩芽,，煞是可愛(ài)，卻是如此安靜,，如此難得,。

    菜花兒開(kāi)，鄉(xiāng)情兒濃,。

    三月,，最好的時(shí)節(jié)，最好的風(fēng)景,，為油菜花而來(lái),，為江南煙雨而來(lái)。

    有煙,，有雨,，有花香……

    東白湖,，在煙雨中尋找江南！

    東白湖食宿攻略

    游覽東白湖不得不提到這里的美食,。如果你是外貌協(xié)會(huì),，那看看油菜花、拍拍照就好回去了,。如果你是真的吃貨,，必須下基層、接地氣,，親身去體驗(yàn)一把舌尖上的東白湖,。

    慢工出細(xì)活是東白湖美食的一大特色。店主們挖空心思,，從各處搜羅來(lái)新鮮的原材料，要求廚師精心搭配和反復(fù)試驗(yàn),。一道菜不費(fèi)上幾個(gè)鐘頭,，都不好意思說(shuō)是自家的鎮(zhèn)店之寶。真正的美食,，不在砸銀子的考究裝修里,，不拿奇珍異獸做噱頭，而是存在于店主對(duì)于生活的一種態(tài)度,、一種熱愛(ài)里,。哪怕是炒一盤(pán)青菜，也要考慮用什么品種的菜籽,，燒到幾分熟,，下鍋的油溫和加鹽的時(shí)間。這里的美食不講究形式,，呈現(xiàn)在食客面前卻是每一個(gè)店主的心,。那些生存在路邊、街角,，七拐八拐才能找到的其貌不揚(yáng)甚至名字土得掉渣的飯店才是東白湖人為之驕傲的美食,。

    住在東白湖是一種享受。喜歡清新優(yōu)雅,，可以選擇準(zhǔn)四星的東白湖休閑度假中心,；喜歡溫馨浪漫，可以吃住農(nóng)家樂(lè),。但無(wú)論住在哪里,，你都和山水同在。

    東白湖休閑度假中心

    茶香雞和燴河鮮是你在東白湖休閑度假中心的必然選擇,。茶香雞根據(jù)傳統(tǒng)的“砂鍋焗雞”改良而來(lái),，在保持本雞原味上添加了茶葉清香的味道,，那清香舒口、骨酥入味的獨(dú)特口味讓人一試難忘,。那道燴河鮮的絕妙就在于高湯,，魚(yú)肉魚(yú)骨和本地土雞的料加上經(jīng)小火一天慢慢煲制的功力，才讓這道菜回味無(wú)窮,。

    “推窗即景”可說(shuō)是酒店住宿最高水準(zhǔn)的體現(xiàn),，這點(diǎn)在度假中心更是展露無(wú)遺。有些房間面對(duì)著水庫(kù)大壩,，有些則緊鄰花園,，還有些可遠(yuǎn)眺延綿青山……總之處處是景，就算一步不出酒店,，也能享受到山水之樂(lè),。而四星級(jí)的建造標(biāo)準(zhǔn)更是讓游客體驗(yàn)到自然和奢華的雙重享受。

    金玉山莊

    你品嘗過(guò)美味的豬蹄,，你領(lǐng)略過(guò)飄香的鴨肉,，但你未必享受過(guò)豬蹄和鴨肉的合奏。一只豬蹄和半只鴨用草繩捆綁在一起,，再用香茅草等香料煮出的鹵水小火慢熬,。等草的芳香和鹵水的咸鮮滲透進(jìn)肉的深處，一道美味出鍋了,。豬蹄和鴨肉軟爛得恰到好處,。咀嚼時(shí)，茅草特有的氣味從口腔直沖鼻門(mén),，掩住豬肉和鴨肉的膻腥味,，多吃不膩。

    金玉山莊有一道菜需要提前一天預(yù)訂,，叫瓦片雞,。在一個(gè)大缸里放上瓦片等物什，不帶一點(diǎn)生水,，僅靠雞本身的汁道混合熱騰騰的水蒸氣,，小火上灶蒸3個(gè)小時(shí)。這種做法和云南的汽鍋雞有些類似,，但比汽鍋雞更香,。揭開(kāi)鍋蓋，熱氣撲面,，香溢四座,，肉質(zhì)滑嫩，這種蒸餾的做法將本地雞原汁原味的呈現(xiàn)在食客面前,，一時(shí)間反倒叫人說(shuō)不出有什么特別,，但又覺(jué)得很特別,。

    貴臨山莊

    “貴客臨門(mén)即是緣?！毖仫L(fēng)情大道進(jìn)入東白湖鎮(zhèn)中心的第一個(gè)驛站便是貴臨山莊,。這個(gè)4層小樓主打住宿牌。以三星標(biāo)準(zhǔn)建造了單人,、雙人,、三人間，共24個(gè)客房,。25平方米左右客房的溫馨寬敞,，躺在床上，竟有一種回奶奶家過(guò)周末的錯(cuò)覺(jué),。

    4樓朝南的小露臺(tái),，是整個(gè)山莊的精華所在。露臺(tái)面朝一片開(kāi)闊的田野,。天晴的時(shí)候,，在露臺(tái)上懶洋洋地曬太陽(yáng)，喝新茶,，談人生談理想談戀愛(ài)；下雨的時(shí)候,，發(fā)個(gè)呆,，偶爾回神望著這個(gè)煙雨迷蒙的江南風(fēng)情小鎮(zhèn)，背景音樂(lè)是雨打在樹(shù)葉上的沙沙聲,。

    景辰山莊

    依山傍水在風(fēng)水上來(lái)講是絕佳的住所,。景辰山莊占盡了山腳下、水庫(kù)邊的天然地理優(yōu)勢(shì),。

    店主是一個(gè)很會(huì)享受生活的人,。他上山開(kāi)辟果園，下山拾掇弄菜地,。還在房子和小塢子水庫(kù)中間澆筑了一個(gè)80平方米的水上露臺(tái),。春天的清晨在這里冥想、夏季的傍晚擺出十八般兵器釣魚(yú),。燒烤,、喝茶、或者閉目躺在山水之間,，任由耳邊的蜜蜂揮動(dòng)翅膀,，等著太陽(yáng)下山。

    住在這里,，還可以要求店主拿出自家的雞,、鴨,、魚(yú)、肉,、蔬菜,、水果和米酒來(lái)吃喝，好愜意,。

    五指山飯莊

    在東白湖,，任何一個(gè)飯店都會(huì)對(duì)你推薦魚(yú)頭，紅燒魚(yú)頭,、剁椒魚(yú)頭,、魚(yú)頭豆腐……但唯獨(dú)五指山有一道用獨(dú)家秘方烹制的醬椒魚(yú)頭。老沉持重的豆豉,、熱情潑辣的野山椒,、生人勿近的大蒜，這些性格迥異的香料賦予魚(yú)頭一種獨(dú)特的味道,，酸,、甜、咸,、辣,，各種滋味在嘴里這么一走，好似瞇著眼睛從小孔里看萬(wàn)花筒,，百感交集,。

    還有一道土豆面。名字質(zhì)樸到聽(tīng)過(guò)就忘,，但相比于把肉末炒粉絲叫成“螞蟻上樹(shù)”來(lái)說(shuō),，土豆面真的算厚道。這道功夫面費(fèi)時(shí)費(fèi)力,。土豆刨絲,、曬干、磨成齏粉,，再和面粉揉在一起,，用花鰱魚(yú)塊煮出來(lái)的高湯打底，出鍋前撒一把青蒜,。土豆面較一般的手工面略粗,，外層面皮晶瑩油量，泛著淡黃色的光暈,。用上下兩片嘴唇微微閉合起來(lái),，用力那么一唆，筋斗的面條在碗中起舞，星星點(diǎn)點(diǎn)的湯花四散濺開(kāi),。土豆面混合著滑和韌的雙重口感,，就像在跟牙齒捉迷藏，抓住又逃走,，俏皮可愛(ài),，讓人捉急。

    黃金浪小餐廳

    黃金浪的女主人在蔣村承包了一畝大的塘,。每隔一天,，供應(yīng)餐廳的湖鮮都來(lái)自這片水塘。鮮活的魚(yú),、蝦,、鰍、鱔就擺在面前,，供人挑選,。用蝦兵蟹將玩?zhèn)€大點(diǎn)兵，有一種置身菜市場(chǎng)的感覺(jué),。

    黃金浪有一道特色菜：面筋燒肉,。這里的面筋和一般市場(chǎng)里買(mǎi)的面筋大相徑庭。市場(chǎng)里的面筋長(zhǎng)得圓滾滾很討喜,，但一下鍋就糊,，從口腔滑到肚子里，沒(méi)有太大的感覺(jué),。這里的面筋,，要兩個(gè)有力氣的成年人每天花2至3個(gè)小時(shí)和面、揉捏,、漂洗才能完成。盡管賣(mài)相不是很好看,，但吃過(guò)才驚覺(jué)這是真實(shí)的面筋,。陽(yáng)光中成長(zhǎng)起來(lái)的小麥，一種積極向上的力量貫穿在這道菜中,，五花肉的肥美掩蓋了面筋的素寡,，面筋的爽口降低了肉的油膩，簡(jiǎn)直絕配,！

    筆峰山莊

    吃在筆峰,，一點(diǎn)也不為過(guò)。男主人本身是個(gè)吃貨,，號(hào)稱吃遍諸暨,。“諸暨好吃的飯店我都吃過(guò)了?！彼ｎD了一下,，揚(yáng)起頭，俏皮一笑,，“還是我們做的菜好吃,。廚師燒的所有菜一定要先過(guò)了我這關(guān)?！闭б宦?tīng),，有王婆賣(mài)瓜的嫌疑，但吃完這里的菜,，才覺(jué)得所言非虛,。

    眾所周知，原材料好是美食的關(guān)鍵,。筆峰的采購(gòu)員是店里的女主人,，對(duì)于原材料的精挑細(xì)選，有一顆執(zhí)著的心,。聽(tīng)說(shuō)浬浦某戶農(nóng)家種的芹菜很好吃,，她就趕去買(mǎi)。聽(tīng)說(shuō)璜山的泥鰍,、黃鱔很鮮美,，她又親自出馬。

    男女主人默契的配合,，造就了吃在筆峰的美名,。一道紅燒大腸，干凈誘人,。一口咬下去,，大腸以其特有的韌性反作用于唇齒，一種博弈的快感讓人留戀許久,。紅燒獅子頭沒(méi)有其他的訣竅,，就是手工剁，肥瘦搭配得恰到好處,，結(jié)合了瘦肉的緊致和肥肉的綿軟,。用風(fēng)干了一整個(gè)冬天的鹽豬骨熬湯，燉新挖來(lái)的筍,。牙齒沿紋理切割筍肉的瞬間,，像極了絲帶滑過(guò)指尖，意猶未盡,。