記者 費曉笑

    在采訪過程中,，幾乎所有養(yǎng)殖戶都以“登報后我們的雞很可能會被執(zhí)法人員殺掉”的理由拒絕采訪,。記者好說歹說才說服了兩名小區(qū)養(yǎng)殖戶接受采訪,，但她們共同的要求就是不在報道中透露姓名地址等任何信息,。

    第一名接受采訪的養(yǎng)殖戶在此稱之為“小甲”,，她的三只母雞已經(jīng)養(yǎng)了兩年多了,，平常關在自家車庫里,，天氣好時就放出來隨意走動,。小甲對三只母雞的感情很是深厚：“這些雞很乖的，我在三樓叫幾聲,，它們就會循聲回到車庫里,。而且平常還會生蛋，能給家里人補身體,?！睂τ谌缃竦那萘鞲校〖撞⒉环浅Ｔ谝?，她覺得諸暨還沒有病例,，自家的雞也不會那么倒霉，沒必要為此宰殺,。

    相對于小甲,，第二名采訪者“小乙”就顯得不那么淡定了。她原養(yǎng)了一只母雞,，在禽流感發(fā)生之前還特地又買來兩只,。“外甥女懷孕了,，當時想多養(yǎng)幾只蛋雞,，給孕婦補補”。

    可沒想到,，這回的禽流感來勢洶洶，讓小乙措手不及,?！艾F(xiàn)在每天都看新聞，上網(wǎng)查禽流感發(fā)病情況,，精神高度緊張,。”小乙說,，就為了這幾只雞,，她買來了口罩、厚手套,，還收拾出了不穿的厚衣服,，每次去侍弄雞時都全副武裝，“如果能夠控制呼吸,，我甚至會在靠近雞時停止一下,。”小乙笑言,。她說,，她從網(wǎng)上看到,，通過雞的眼睛可以看出有沒有生病，因此每天早中晚三次逮住雞仔細查看,。

    “早就想殺了這幾只雞,，可是連殺雞都怕呀！”小乙說,，新聞里有患禽流感的病人就是在殺雞時染上的,，因此她怕宰殺時濺到雞血，碰到雞糞,。殺雞的日程就這樣一拖再拖,。

    “雞如果有病，到‘五一’的時候潛伏期也該過了,，準備那時候殺了,。兒子在杭州上大學，現(xiàn)在連雞都不敢碰,，等他回家煮給他吃,，自己養(yǎng)自己煮的總比外面的放心些?！毙∫艺f,。

    專家支招

    如何區(qū)別病雞和健康雞

    據(jù)市畜牧獸醫(yī)局副局長壽旭東介紹，病雞從外觀上來看,，一般精神萎靡,，閉眼，有的拉黃白稀便,，翅膀下垂,，肉垂水腫或發(fā)青發(fā)紫，行動困難呆滯,。將雞的翅膀提起,，如果雞掙扎有力，雙腿收起,，鳴叫聲長而響亮,，并有一定重量，那就說明該雞是健康的,；如果提起雞,，其腳伸而不收，肉薄身輕,，叫聲嘶啞短促,，則說明體弱或有病。

    在平靜的狀態(tài)下，好雞呼吸不張嘴,，眼睛干凈,，靈活有神。若該雞不時地張嘴,，仔細觀察,，眼紅或眼球混濁不清，眼瞼脬腫,，則可能是病雞,。

    如何正確宰殺肉禽

    市民在處理雞、鴨等家禽的時候,，最好戴上口罩,、橡膠手套，做好防護措施,。

    宰殺雞鴨后的廢血,、羽毛、內(nèi)臟等廢棄物要及時清理,，一般來講,，可以將羽毛、糞便等深埋,，并沖洗凈宰殺場地,，最后噴灑百毒殺等消毒藥水予以徹底消毒。

    市畜牧獸醫(yī)局副局長壽旭東提醒市民,，宰殺的前提必須是從正規(guī)渠道購買的檢疫合格的肉禽,，并在料理過程中注意生熟分開存放，特別是不要用同一塊砧板,，避免生熟肉交叉感染,。

    記者 姚曉蕾 整理