實(shí)習(xí)記者 俞咪娜

    前些日子，市服務(wù)業(yè)發(fā)展辦接到舉報(bào)電話(huà)，說(shuō)在大唐有一個(gè)養(yǎng)豬戶(hù)為提高利潤(rùn),，自己殺豬并銷(xiāo)售。工作人員得到線(xiàn)索后,，立刻前往養(yǎng)殖場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖戶(hù)不僅私自屠宰生豬,，而且無(wú)證無(wú)章,。查明情況后，工作人員查扣了兩頭肉豬以及屠宰生豬的工具,。

    市服務(wù)業(yè)發(fā)展辦設(shè)有專(zhuān)門(mén)的舉報(bào)投訴電話(huà)：96317,，他們將群眾舉報(bào)跟專(zhuān)項(xiàng)整治和日常巡查結(jié)合起來(lái)，及時(shí)查處,、整改不規(guī)范屠宰場(chǎng),。就在上周五,，服務(wù)業(yè)發(fā)展辦工作人員前往大唐、草塔等鎮(zhèn)街的屠宰場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，對(duì)豬肉及肉制品進(jìn)行執(zhí)法檢查,。通過(guò)屠宰現(xiàn)場(chǎng)和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的針對(duì)性檢查，消除豬肉質(zhì)量安全隱患,。

    市服務(wù)業(yè)發(fā)展辦加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作,，以確保生豬肉品的質(zhì)量安全,。在對(duì)各屠宰點(diǎn)做好宰前檢疫,、宰后檢驗(yàn)、病害豬肉無(wú)害化處理監(jiān)督工作的同時(shí),，加大對(duì)私屠濫宰的打擊力度,。上半年，專(zhuān)項(xiàng)檢查了全市28家屠宰場(chǎng),，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)1577戶(hù),，無(wú)害化處理病害生豬88頭，處理病害豬內(nèi)臟7000多公斤,。排查整改豬肉質(zhì)量安全隱患5起,，立案查處違法案件2起，搗毀私屠窩點(diǎn)2個(gè),，收繳違法產(chǎn)品180公斤,。

    關(guān)鍵詞：餐桌安全

    除了肉類(lèi)食品安全，我市還在同步建設(shè)放心糧油,、放心菜,、放心奶等食品安全工程。各職能部門(mén)加大對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng),、食品生產(chǎn)加工,、食品流通和餐飲服務(wù)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。

    種植和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)主要由農(nóng)業(yè)局把關(guān),，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治貫穿全年,，主要對(duì)象是茶葉、楊梅,、葡萄,、蔬菜、病死動(dòng)物處理,、“瘦肉精”排查和水產(chǎn)品,。至今，已責(zé)令整改15起,，立案查處經(jīng)營(yíng),、使用假劣獸藥,、農(nóng)藥等案件12起，罰款4.47萬(wàn)元,。

    生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)由質(zhì)監(jiān)局盯著,，質(zhì)監(jiān)部門(mén)規(guī)范企業(yè)的市場(chǎng)準(zhǔn)入，上半年,，重點(diǎn)開(kāi)展了肉制品,、飲用水、酒類(lèi),、茶葉,、醬油、糧食加工品等產(chǎn)品的專(zhuān)項(xiàng)檢查,，發(fā)出整改意見(jiàn)5條,，查處各類(lèi)違法行為4起，取締地下窩點(diǎn)1個(gè),。

    工商局主要負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié),，加強(qiáng)開(kāi)展肉制品、奶制品,、問(wèn)題食品,、地方性特色食品（香榧、茶葉）等專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，共查處食品違法案件62起,，已結(jié)案43起，罰沒(méi)款21.1萬(wàn)元,。

    在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)上,，食品藥品監(jiān)管局將責(zé)任區(qū)劃分成7個(gè)網(wǎng)格，進(jìn)行規(guī)范化管理,，積極開(kāi)展各類(lèi)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,、餐飲服務(wù)321示范創(chuàng)建和推進(jìn)新版餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作等。