昨天上午,，諸暨首屆“美人笑”葡萄節(jié)開(kāi)幕,。20家葡萄專業(yè)合作社和葡萄種植大戶帶著自家葡萄到城市廣場(chǎng),，邀請(qǐng)市民免費(fèi)嘗一嘗,。500公斤優(yōu)質(zhì)葡萄提子的盛宴，市民可謂是飽了眼福,，又飽口了口福,。 記者 徐德文 特約記者 孟秀飛 攝

    十佳葡萄新鮮出爐

    ■記者 黃柳苞 通訊員 王可榮 蔣仕杰

    本報(bào)訊 “這個(gè)色澤均勻，串形標(biāo)準(zhǔn),?！?BR>
    “這個(gè)穗形美觀，味道爽脆可口,?！?BR>
    ……

    9日下午，市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站會(huì)議室,，17個(gè)美人指葡萄,、14個(gè)夏黑葡萄樣品被分別標(biāo)上了號(hào)碼，整齊地?cái)[放在紙盒里,。來(lái)自浙江大學(xué),、省農(nóng)科院、省農(nóng)業(yè)廳的4位專家,，正興致勃勃地圍著樣品評(píng)頭論足,。

    這31個(gè)葡萄樣品是由我市17戶葡萄規(guī)模種植戶選送來(lái)參加“美人笑”葡萄節(jié)的好葡萄評(píng)選的，美人指葡萄,、夏黑葡萄將分別評(píng)出前五名,，榮膺“十佳”。

    葡萄評(píng)比對(duì)外觀質(zhì)量,、內(nèi)質(zhì),、包裝逐一打分。

    外觀質(zhì)量主要是看果穗大小是否一致,、果粒間松散是否適度,、粒形具有本品種特性、果色均勻且具品種典型色澤,、果粉完整等,。值得注意的是，同品種葡萄,，果粒過(guò)于大的,，在專家眼里并不討巧。

    內(nèi)質(zhì)要通過(guò)品嘗來(lái)分出優(yōu)劣,。果肉硬脆,、肉質(zhì)厚,、纖維少、無(wú)肉囊,，風(fēng)味酸甜適口、味鮮純正,、芳香濃郁,、汁液豐富為上品。再通過(guò)儀器測(cè)試出可溶性固形物含量,，也就是我們通常說(shuō)的“糖度”,，達(dá)到17%以上為單項(xiàng)滿分。

    專家們仔細(xì)地察顏觀色,，品嘗區(qū)分,，然后交換看法、統(tǒng)一意見(jiàn),，確定各項(xiàng)分值,，得出每個(gè)樣品的總分。

    最后,，8號(hào)美人指和6號(hào)夏黑分別奪冠,，均由安華秦琛葡萄專業(yè)合作社選送。美人指第二,、三名分別由江藻綠洲葡萄專業(yè)合作社,、安華綠島水果專業(yè)合作社選送。夏黑第二,、三名分別由江藻潤(rùn)和農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司,、陳宅石壁湖水果專業(yè)合作社選送。前十名葡萄得分都在90分以上,，冠軍美人指得到高分97分,。

    浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院賈惠娟教授現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)說(shuō)，美人指葡萄和夏黑葡萄作為諸暨兩個(gè)葡萄主栽品種,，在栽培技術(shù)上都獲得了成功,，可以說(shuō)，諸暨美人指葡萄品質(zhì)全省最優(yōu),。