記者 黃柳苞 特約記者 宣志堅(jiān)

    “中國酒業(yè)調(diào)整今年拉開大幕,，同山燒要抓住機(jī)遇,，迎難而上,，打響浙江,、走向全國甚至影響世界?！弊蛱?，在同方豪生酒店舉行的同山燒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，全國著名白酒專家,、國家酒類檢測中心主任鐘杰對同山燒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展充滿了信心,。

    在當(dāng)天舉行的同山燒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，4位全國著名的白酒專家分別作了題為《同山燒風(fēng)味的秘密》,、《白酒傳統(tǒng)工藝傳承與創(chuàng)新》,、《同山燒的潛在優(yōu)勢和市場分析》、《中國白酒的文化自信》等的講演,，分析白酒業(yè)現(xiàn)狀,，和與會(huì)嘉賓及同山燒酒業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人共同探討同山燒未來發(fā)展思路。

    國際名酒聯(lián)合會(huì)副主席陶家馳興奮地說：“同山燒酒香,、甜,、綿的品質(zhì)給我留下了深刻的印象?！彼ㄗh同山鎮(zhèn)在釀造高品質(zhì)白酒的同時(shí),，要挖掘、提煉,、包裝,、弘揚(yáng)同山燒生態(tài)釀造等潛在優(yōu)勢，通過文化先行助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

    論壇上,，專家們認(rèn)為，同山燒還要爭取大專院校,、科研院所的指導(dǎo),，總結(jié)釀造工藝特點(diǎn)，統(tǒng)一工藝規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，同時(shí)加快銷售隊(duì)伍,、銷售渠道建設(shè)，不斷學(xué)習(xí)和提升,，后來居上,，做優(yōu)做強(qiáng)。