在農(nóng)村,手工番薯片是一種常見的自制零食,，它以甘薯為原料,，通過傳統(tǒng)加工工藝制作而成,，口感松脆,，成本也不高,。

    然而就是這么一種簡單的土特產(chǎn),，讓諸暨綠康生物科技有限公司從農(nóng)家樂轉(zhuǎn)型升級成為一家集甘薯種植,、加工,、研究,、生產(chǎn)技術(shù)交流于一體的高新農(nóng)業(yè)科技示范企業(yè),，并成為我市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

    參展農(nóng)博會意外看到市場

    2007年以前,，還是一家農(nóng)家樂老板的馮永才怎么也不會想到,，自己會憑借農(nóng)莊里的那幾塊番薯片起家，成立生物科技公司,，從農(nóng)家樂老板變身為總經(jīng)理,。當年年底，馮永才帶著綠康農(nóng)莊的幾名員工，帶著土特產(chǎn)番薯片赴杭州參加浙江省農(nóng)業(yè)博覽會,，在油炸薯片盛行的省城,，人們對他的手工番薯片甚是喜愛，一天的銷售額居然達到了2萬多元,，這令“同行”的土特產(chǎn)黯然失色,。

    “我后來想了想，一個原因可能是中老年朋友都覺得這些手工的非油炸食品更健康,，還有就是城里人也比較懷念這種小時候的味道,。”馮永才說,，這次參展初衷是想擴大農(nóng)莊的名氣,，沒想到卻讓他意外看到了手工番薯片的市場前景。

    回到諸暨后,，馮永才請了周圍村子里會做手工番薯片的農(nóng)婦,，開始在農(nóng)莊擴大生產(chǎn)，綠康番薯片正式起航,。

    手工番薯片的機械化道路

    2008年,，馮永才成立了諸暨綠康生物科技有限公司，開始專心做番薯片,。隨著銷量的不斷增長,，單靠純手工生產(chǎn)，番薯片的產(chǎn)量有些跟不上了,?！半S著食品安全監(jiān)管力度的加大，手工制作較難控制生產(chǎn)中的環(huán)境衛(wèi)生情況,，產(chǎn)品質(zhì)量也較難保證,。”馮永才覺得,，機械化生產(chǎn)番薯片已迫在眉睫,。

    但是，馮永才找遍了機械市場,，詢問了各大科研院所,，也沒找到能把新鮮的番薯直接加工成番薯片的機器。為了突破這一生產(chǎn)瓶頸,，馮永才決定自主研發(fā)一臺機器,。馮永才和他的科研小組歷經(jīng)兩年多時間的研究，克服了技術(shù)和資金上的種種困難,，終于開發(fā)出了甘薯片全自動一體烤焙機,。盡管在兩年的研究時間里,，他們經(jīng)歷了無數(shù)次失敗，報廢了一堆堆機械材料,，但他們覺得所有的辛苦付出都是值得的,。“以前一個工人每天大概能制作番薯片10到15公斤,，現(xiàn)在一臺機器一天能加工600斤,，一個工人基本能管理4臺機器?！?BR>
    現(xiàn)在,，經(jīng)常會有業(yè)界人士聯(lián)系馮永才，想要看一看綠康自主研發(fā)的烤焙機,，但他都婉言謝絕了,。“這是我們的核心技術(shù),，我們也還在不斷改進中,，等到技術(shù)完全成熟的時候，我會考慮推廣這臺機器,?！?BR>
    深加工和多渠道經(jīng)營齊飛

    自主研發(fā)機器成功后，番薯片的產(chǎn)量不再是問題,，綠康圍繞甘薯不斷豐富產(chǎn)品種類,，在傳統(tǒng)手工薯片系列的基礎(chǔ)上，相繼開發(fā)了烤薯片系列和膨化系列產(chǎn)品,，贏得了良好的口碑,。接下來，全新的“黃金1+1”系列也將閃亮登場,，作為功能性營養(yǎng)食品，薯片中還會加入香榧,、銀杏,、核桃、紅棗等食材,，而且此款產(chǎn)品以木糖醇代替白砂糖,，適合所有人群食用。

    與此同時,，綠康在批發(fā)銷售的基礎(chǔ)上,，開始進駐便利店、商場超市,。2013年,，綠康薯片產(chǎn)品成功進入諸暨一百,、華潤萬家、廣州山外山商貿(mào),、一方水土,、上海快客等便利超市,，全年銷售額已達1500萬元,。“2013年,，我們在本土與一百連鎖超市實現(xiàn)農(nóng)超對接,，公司直接將‘張君寶’系列薯片配送到全市一百超市的各個門店；在上海,，我們和快客便利店達成合作,，所有產(chǎn)品進駐快客1400多家門店?！?BR>
    馮永才告訴記者,，通過多渠道經(jīng)營，綠康不僅提高了銷售量,，提升產(chǎn)品附加值,，打響了品牌的知名度，最重要的是通過訂單甘薯,，創(chuàng)造了我市山區(qū)農(nóng)民致富,、增收的一條新途徑，我們對甘薯產(chǎn)業(yè)的未來充滿希望和信心,，希望能憑借自己的力量為我市的甘薯產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造一個更美好的明天,。