■記者 金喬杰 實(shí)習(xí)記者 傅靈棟

    年越來(lái)越近了,，置辦物美價(jià)廉的年貨是各位馬大嫂近期的第一號(hào)任務(wù),。

    為了把好“物美”這一關(guān)，前段日子,，市府辦,、食安辦,、農(nóng)業(yè)局等部門聯(lián)合行動(dòng)，對(duì)全市部分超市,、藥店等開(kāi)展了一次檢查,。專業(yè)人員看年貨，眼光肯定有所不同,，記者全程參與,，探一探他們的重點(diǎn)在哪里。

    想要上貨架 先來(lái)檢農(nóng)殘

    第一站,，華潤(rùn)超市,。新鮮可口的蘿卜、青翠欲滴的芹菜,、皮紅瓤白的地瓜……擺在超市貨架上的蔬菜賣相不錯(cuò),。不過(guò)檢查人員說(shuō)，他們要看的可不僅是這一層表面,。

    “重點(diǎn)是表面的農(nóng)藥殘留是否符合標(biāo)準(zhǔn),。”檢查人員說(shuō),。華潤(rùn)超市食品質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人員應(yīng)佳榕介紹,，所有上架的“進(jìn)口”蔬菜都是經(jīng)過(guò)“選美”的，“蔬菜一般早上5點(diǎn)半到6點(diǎn)運(yùn)到超市,，我們做的第一件事就是將抽檢樣品送到農(nóng)殘檢測(cè)室檢測(cè),，如果發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥超標(biāo)情況，相應(yīng)批次蔬菜就不能上架銷售,，絕不讓農(nóng)殘蔬菜上消費(fèi)者飯桌,?！?br>
    對(duì)蔬菜安全的把關(guān)，一路追到了田間地頭,，看看產(chǎn)地的情況如何,。對(duì)此，茂陽(yáng)集團(tuán)董事長(zhǎng)陳棟銘說(shuō)：“200畝的地種的都是大蒜,、萵筍,，種下去開(kāi)始就禁用農(nóng)藥，施肥也有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),，絕對(duì)保證食用安全,。”

    信息哪里找 看看電子屏

    買的豬肉到底新鮮不新鮮,？各類菜價(jià)怎樣,？這些都是馬大嫂關(guān)心的問(wèn)題，要了解此類信息,，消費(fèi)者該去哪里找,？

    在茅渚埠農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，就有那么一塊信息電子屏,，實(shí)時(shí)滾動(dòng)信息,，告訴市民菜價(jià)以及食品檢驗(yàn)信息。

    “看菜場(chǎng)電子屏就了解每天菜價(jià),，很方便,。而且看到哪些蔬菜檢驗(yàn)合格，我們買去吃也特別放心,?！闭谫I菜的市民鐘梅說(shuō)。

    茅渚埠農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理辦公室主任介紹,，市場(chǎng)每天都會(huì)檢測(cè)15批次食品,，每批檢測(cè)情況除了記錄在電腦上，還會(huì)上電子屏告知消費(fèi)者,。一旦發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)不合格的,，市場(chǎng)工作人員便現(xiàn)場(chǎng)銷毀該批次產(chǎn)品，“豬肉檢疫過(guò)程中,，我們還要拍照標(biāo)記,，避免病死豬肉流入市場(chǎng)”。

    除了信息上墻,，茅渚埠農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶的電子秤也都與電腦系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng),。也就是說(shuō)，商戶過(guò)秤多少東西，市場(chǎng)管理人員均能及時(shí)掌握,，以形成良好的食品跟蹤機(jī)制,。

    不換工作服 不能入車間

    真空包裝的鹵味是不少人家里的年貨必備品。這類產(chǎn)品能不能吃得放心,，關(guān)鍵都握在生產(chǎn)廠家手里,。

    位于陶朱街道的紹興旺廚食品有限公司是一家鹵味食品生產(chǎn)銷售廠家。在食品加工車間,，記者透過(guò)玻璃看到工作人員都是“全副武裝”：手套,、靴子、口罩,、防菌服一樣不落,。

    “工作人員進(jìn)入車間都要著統(tǒng)一工作服,，防止外部細(xì)菌灰塵污染食品,。”公司董事長(zhǎng)汪中江說(shuō),，“食品都會(huì)經(jīng)過(guò)120度的高溫殺菌,，既保證安全，又延長(zhǎng)保存時(shí)間,?！?/STRONG>