■記者 楊彬

    本報訊 制作面點時有沒有戴手套,？涼菜操作間是不是全密閉,？食材的農(nóng)殘是不是超標了,？市兩會召開之際,，食品安全問題牽動著市領導的心。昨天上午,，市領導帶領督查組,，先后來到諸暨大酒店、西子賓館等地督查食品安全問題,。

    在諸暨大酒店,，督查組重點對食品原輔料采購渠道、食品制作加工流程,、餐飲具的清洗消毒,、設施設備運轉(zhuǎn)狀況等各個環(huán)節(jié)進行全面檢查。督查組指出,，兩會是全市人民政治生活中的一件大事，確保兩會餐飲安全責任重大,，各接待單位要高度重視,，嚴格落實餐飲服務食品安全操作規(guī)范,，對進貨查驗、加工操作,、清洗消毒,、食品留樣等全過程實施精細化管理,，積極配合駐點保障人員的工作,，切實做好食品安全衛(wèi)生工作,。

    為了讓人大代表和政協(xié)委員們吃到安全放心的食物,，市場監(jiān)管局專門成立會議餐飲服務食品安全保障領導小組,，抽調(diào)骨干力量對兩會期間餐飲服務進行全方位,、全過程,、全天候現(xiàn)場監(jiān)督,。