■記者 黃柳苞

    本報訊 “哦,，現(xiàn)在同山燒用這么漂亮的壇子裝起來,，送人更體面了，這次要多買些,?！弊蛱?，在同山鎮(zhèn)高城頭村釀酒戶許仁法家中，一位從浦江專程來同山買燒酒的客人很驚喜,。他告訴記者,，以前也來買過同山燒，都是用塑料壺灌裝的,，看上去十分簡陋,，而且壺口螺紋容易滲漏，攜帶不方便,，也不健康,，現(xiàn)在改用壇子，更符合酒的包裝要求,。

    記者仔細(xì)地觀察這些酒壇,。酒壇有3斤裝、5斤裝兩種,，壇身上有“同山燒”字樣的陽文,，外包裝的紙盒上，印有“酒鄉(xiāng)同山”,、“清香型白酒”,、“農(nóng)家自釀酒”等字樣，古樸典雅,。

    “特制的陶質(zhì)壇子已經(jīng)普及開來,，同山燒迎來一場觀念革命,，身價倍增?！痹S仁法告訴記者,，“去年下半年，鎮(zhèn)政府通過補(bǔ)助的方式,，為我們農(nóng)家散戶定制了數(shù)萬只同山燒專用酒壇,，這個確實好，比塑料壺裝的有檔次多了,，顧客很喜歡,。我買了1500只壇子，現(xiàn)在只剩下200只了,。”

    許仁法是釀酒散戶中的大戶,，專業(yè)釀酒17年了,，年產(chǎn)燒酒1.5萬斤。以前,，他和其他釀酒戶一樣,，用的都是塑料壺，也曾嘗試過壇裝酒,，但由于同山缺少這種氛圍,，壇裝酒成本提高了，價格要喊上去卻難,。

    同山鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長張俊告訴記者,，鎮(zhèn)里因此出臺補(bǔ)助政策，引導(dǎo)全鎮(zhèn)700多戶釀酒散戶棄“壺”用“壇”,，形成好酒好價,、提升檔次和附加值的理念，讓消費者逐步接受,。

    由鎮(zhèn)政府設(shè)計并特制的酒壇,，不包括外包裝，3斤裝每只補(bǔ)助3.5元,，5斤裝每只補(bǔ)助5.5元,，釀酒戶實際只付三五元錢就可買到一只。近8萬只酒壇被一“搶”而空,，鎮(zhèn)政府貼出38萬元,。

    同山燒集體換裝后，價錢漸漸賣得高起來了,，從原來的10多元一斤到現(xiàn)在的二三十元一斤,，雖然羊毛出在羊身上,，一些顧客仍然十分愿意掏這個錢。特別是去年搞酒文化節(jié)以后,，同山燒名氣更大,，釀酒戶們明顯感到，外地找上門來的新客戶多起來了,，而遠(yuǎn)道而來的客人特別喜歡壇子裝的同山燒,，帶回去送親朋好友更顯有檔次。

    “今年方法要改進(jìn),，補(bǔ)助力度可能會減下來,。”張俊說,，“長久補(bǔ)助下去,，對鎮(zhèn)政府是一個不小的資金壓力，但政府用心良苦,?！?br>
    對此，同山的釀酒戶十分理解,。許仁法告訴記者,，他已經(jīng)盤算在鎮(zhèn)上開一家專業(yè)酒壇店。而集鎮(zhèn)上3家塑料酒壺店的店主,，也有意慢慢轉(zhuǎn)向,。