歐派櫥柜“我廚我show”有獎(jiǎng)?wù)骷顒?dòng)第一季推出快兩個(gè)月了,，不少小伙伴給我們《愛·諸暨》微信平臺(tái)傳來親手制作的美食照片。從大眾口味的家常菜到難度系數(shù)中高級(jí)的各式配菜,，抑或是精致可人的小點(diǎn)心配上低調(diào)小資的下午茶,，讓小編口水直流，恨不得立馬能嘗嘗這些美食,。這不,，上周母親節(jié)，有網(wǎng)友給丈母娘做了一大桌美味,，也有網(wǎng)友嘗試著做冰激凌,，等待冰霜夏天來臨。還沒參與進(jìn)來的小伙伴們,，別再等了,，獎(jiǎng)品豐厚，機(jī)會(huì)多多,，用相機(jī)記錄下你們親手制作的那些得瑟美食,，統(tǒng)統(tǒng)上傳到我們的諸暨日?qǐng)?bào)-愛諸暨微信平臺(tái)吧！

冰激凌是夏天必吃的,，可是一想到色素,、防腐劑、反式脂肪酸，你是不是吃得很不安心,？不要擔(dān)心,，今天我來教大家做一道冰激凌，原料只需要雞蛋黃,、白糖,、純牛奶。

    準(zhǔn)備好四個(gè)雞蛋,，只取蛋黃,，然后在蛋黃里倒入80克白糖，用打蛋器打發(fā),，打成乳白色就可以了,。沒有打蛋器可以用筷子，不過工程量會(huì)很大,。把牛奶倒入鍋中,，煮至微開，將煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,，邊倒邊攪,。千萬不能偷懶一下子倒進(jìn)去，那樣雞蛋就會(huì)被牛奶燙熟,，結(jié)塊,。然后將蛋奶液倒回鍋中，煮至微沸,，關(guān)火,，倒入容器中晾涼，再放進(jìn)冰箱冷凍,。

    隔天將冰激凌從容器中挖出來,，裝到玻璃碗中，用櫻桃和薄荷葉裝飾下,。是不是很有食欲呢,？

    愛粉凌西提供

這是母親節(jié)那天愛粉王一句和愛粉如泉給丈母娘做的一頓大餐。由于丈母娘體型有點(diǎn)胖,，要做什么菜,，自然得講究，考慮再三,，決定來些低脂的菜,，水產(chǎn)成為首選。河蝦,、小白蟹,、南極冰魚,、蛤蜊、豆腐魚,、小刀魚，還有低脂的鵝肉,，外加筍,、青菜兩個(gè)蔬菜，葷素搭配,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。

    最先做的是河蝦。河蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，特別是蛋白含量極高,，但燒法很簡(jiǎn)單。只要把生姜,、料酒,、醋倒入鍋中，再加入適量的水,，待水煮開后就把河蝦倒入鍋中,，煮沸后撈出河蝦，沾醬油,、醋就可食用,。

    其次做的是南極冰魚。先把南極冰魚化凍去鱗,，從魚鰓處下手,，去鰓、去內(nèi)臟,；洗凈控干水備用,。之后將魚的外表皮拍一層干面粉，炒鍋加熱后倒入適量食用油,，油熱后將裹好面粉的魚入鍋煎,，煎至兩面金黃，再將醬油,、醋,、料酒淋在魚上，立即蓋上鍋蓋悶片刻,。最后把蔥姜蒜辣椒青椒撒在上面,，撒適量鹽，加入適量水蓋上鍋蓋,，開鍋后中小火15分鐘左右至收汁,。鮮香美味的南極冰魚就燒好了,。

    之后，又依次燒了其他一些水產(chǎn),，做法有些相似,。而不同的是，小刀魚,，清洗處理干凈后,，只是放入鍋中油里面煎炸，沒有經(jīng)過燉煮等環(huán)節(jié),。炸好之后,，在小刀魚上面撒了少許鹽，這不僅可以當(dāng)菜吃,，還可以當(dāng)作餐后零食吃,。

    愛粉王一句提供

土豆是我的最愛，打小就特挑食的我,，每天只要有碗清炒土豆就可以了,，以至于到現(xiàn)在，每每到土豆成熟的季節(jié),，老遠(yuǎn)的鄰居只要見到我都會(huì)送些土豆來,。于是，炒土豆這個(gè)最基本的菜成了我最熟悉和最拿手的菜,。

    制作過程很簡(jiǎn)單,。首先給土豆去皮，切薄片,，越薄越好（容易熟）,，我喜歡下鍋前去皮切片，避免氧化變色,。之后熱鍋放油,，放入土豆片爆炒至變成金黃色，放入鹽炒均勻（因?yàn)槌赐炼怪胁患铀疇F煮,，所以火不宜過大,，火一過大土豆就焦了而且還不熟。最后起鍋裝碗即可,，愛吃蔥的起鍋前放點(diǎn)蔥,，最原汁原味的土豆就這樣出爐啦。

    愛粉早早提供

整理 / 記者 俞咪娜