■記者  翁均飛    特約記者  何娜

　　浙江工夫紅茶“越紅”真的要越來越紅了,。在昨天舉行的東白湖名茶文化推介活動上，東白湖鎮(zhèn)的紹興越江茶業(yè)有限公司和來自美國等地的客商分別簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議,，出口“越紅”工夫茶的金額達到300萬美元,。此舉為“越紅”走向世界開啟了新的征程，也標志著東白湖鎮(zhèn)掀起了一場茶產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,。
　　
　　“越紅”工夫茶是中國茶產(chǎn)銷史上的八大紅茶之一，紹興地區(qū)獨有,，在諸暨已有百年歷史,。上世紀50至80年代最盛行時，“越紅”曾搭乘17世紀形成的“萬里茶道”風(fēng)靡蘇聯(lián),。不過由于多種原因,，上世紀90年代“越紅”產(chǎn)銷曾一度中斷。
　　
　　直至2013年,，東白湖鎮(zhèn)年過九旬的斯根坤和徒弟楊思班一起組建了越江茶業(yè)有限公司,，這一古老的制茶工藝才得以繼續(xù)傳承,。2015年，“越紅”亮相中國茶業(yè)博覽會后一炮而紅,，市場價高達每公斤2000元,，產(chǎn)品還供不應(yīng)求。
　　
　　不僅價格賣得高,，“越紅”的重出江湖還給當?shù)夭柁r(nóng)帶來了實實在在的收益,。東白湖鎮(zhèn)茶農(nóng)蔡仕紅告訴記者，以往他們采茶以采摘春茶制作綠茶為主,，相對粗老的夏秋茶都是棄而不用,，不少茶農(nóng)還要費時費力整枝。而夏秋茶卻適合制作成紅茶,，開辟了茶農(nóng)增收的途徑,。“我們按照公司的要求種植茶葉,，夏秋茶的收購價每公斤有80元左右,。”據(jù)統(tǒng)計,，去年越江茶業(yè)從東白湖茶農(nóng)手中收購了大量青葉,，斯宅、西丁等村的茶農(nóng)平均增收1.5萬元,。
　　
　　“諸暨目前有11萬畝茶園,，但同時面臨著茶類單一化、產(chǎn)品同質(zhì)化的問題,。傳承“越紅”工藝開發(fā)紅茶,，這是對茶產(chǎn)業(yè)實施的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革?！笔胁栉幕芯繒T,、高級農(nóng)藝師陳元良說，紅茶以其“養(yǎng)生”的特性被越來越多的人接受,，在“萬里茶道”復(fù)興中喚醒“越紅”就顯得很有必要了,。利用夏秋茶開發(fā)紅茶，還可以延伸產(chǎn)業(yè)加工鏈,，提高茶產(chǎn)業(yè)附加值,。
　　
　　眼下，東白湖鎮(zhèn)黨委政府正在全力做一件事,，就是為“越紅工夫制作工藝”申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。“一旦申遺成功，就可以進一步打響我們的品牌,，讓‘越紅’重振雄風(fēng),。”東白湖鎮(zhèn)黨委書記壽浩波說,，政府將全力扶持越紅工夫茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，通過“一帶一路”走得更遠，進一步打響“千年越都,，一品越紅”的品牌,。
　　
　　作為技藝傳承人的楊思班也告訴記者，“越紅”工夫茶的工藝十分考究,，每一道工序都關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì),，接下來將作為一種文化體驗融入到當?shù)氐男蓍e旅游中去。