指導(dǎo)專家
　　
　　樊榮輝國(guó)家高級(jí)中式烹調(diào)師
　　
　　向紅丁北京協(xié)和醫(yī)院糖尿病中心主任
　　
　　辛紅軍中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)西餐委員會(huì)理事
　　
　　任何一種糖尿病類型,，任何一位糖友,，在任何時(shí)間內(nèi)都需要進(jìn)行糖尿病的飲食治療！
　　
　　這足以說明糖友正確飲食的重要性了～今天小編來說說這6種家常菜,，你常吃卻會(huì)使你血糖飆升,！一起來避開哪些食物吧~
　　
　　1水煮魚其實(shí)是油煮魚
　　
　　很多人喜歡水煮魚麻辣濃重的口感，但是制作水煮魚，魚片要先用沸水焯一下,，配上豆芽,，撒滿辣椒與花椒，再澆上滾滾的熱油,，魚片完全在油里“潛泳”,，不是水煮魚，而是油煮魚,。
　　
　　非常不適合,，糖友食用！
　　
　　2一盤魚香肉絲30克糖
　　
　　魚香肉絲兼具甜,、酸,、辣的口感，配飯吃很美味,，但這道菜要做得成功,，關(guān)鍵是要油多、糖多,、鹽多,。粗粗一算，這道菜會(huì)用30克白糖和30克油,，糖友應(yīng)該少點(diǎn)這道菜,。
　　
　　3糖醋食物堪比甜味飲料
　　
　　糖有提鮮、增味,、上色等作用,，還能讓菜肴味道有層次感，但是有的餐館為了提高菜肴口感和賣相,，烹制時(shí)可能會(huì)加入大量糖,，有的甚至比甜飲料中都多。糖友應(yīng)慎食,。
　　
　　例如,，糖醋魚、糖醋排骨,、糖醋里脊等糖醋菜肴,。
　　
　　4油條、油餅屬于高熱量食物
　　
　　油條和油餅都屬于高熱量,、高碳水化合物食物,，制作過程中會(huì)加入很多的油脂。
　　
　　糖友食用后不但會(huì)使血糖升高,，而且容易引發(fā)心血管并發(fā)癥,，容易使身體發(fā)胖,，所以糖友應(yīng)該禁食。
　　
　　5無糖蛋糕,，淀粉也不少
　　
　　為了滿足愛吃甜食糖友的口味,，商家推出了各種“無糖蛋糕”。所謂“無糖”指的是不含蔗糖,，或者是用甜味劑代替蔗糖,，但蛋糕本身是用糧食做的，其主要成分為淀粉,，經(jīng)消化分解后都會(huì)變成大量的葡萄糖,。
　　
　　因此,，糖友應(yīng)有節(jié)制地食用,。
　　
　　6含糯米的食物
　　
　　糯米質(zhì)地很硬，碳水化合物含量很高,，多被加工成粽子或者粥食用,。像粽子又總是會(huì)搭配大棗、豆沙等輔料,，這些食物都會(huì)使糖友血糖快速上升,。
　　
　　糯米是升糖指數(shù)很高的食物，糖友單獨(dú)食用糯米后血糖也會(huì)快速升高,，所以應(yīng)慎食,。
　　
　　那么，糖友在外就餐需要注意什么呢,？
　　
　　點(diǎn)餐學(xué)會(huì)這3招
　　
　　1,、不要在饑餓的情況下去餐館就餐。
　　
　　避免狼吞虎咽,，饑不擇食,。
　　
　　2、定餐前先了解餐館是否可以提供一些特殊服務(wù),。
　　
　　比如炒菜不要放糖,、少放些油鹽等。如果是到親朋好友家赴宴,，可以事先告訴宴請(qǐng)的主人您有糖尿病,，以便主人在準(zhǔn)備菜肴時(shí)留心安排一兩道低脂肪或無糖的菜。
　　
　　3,、在飲品中,，最提倡的是茶類，如綠茶,、大麥茶等,。
　　
　　不含糖的茶飲品,，糖友可以隨時(shí)飲用。牛奶和豆?jié){也是糖友的好飲料,，購買時(shí)最好選“純牛奶”或“原味豆?jié){”,，酸奶要選脫脂的。