天氣越來越熱，不少人出現(xiàn)了食欲不振的情況,。沒胃口怎么辦，四道涼拌小菜,，給你開開胃,！

　　檸檬雞絲

　

　　制作步驟：
　　
　　1.雞胸肉,、姜片、蔥段,，入冷水,，煮熟。
　　
　　2.檸檬用鹽擦洗表面,，切片切絲都可以,。
　　
　　3.黃瓜切成細(xì)絲。
　　
　　4.大蒜切碎,，小紅辣椒切成圈,。
　　
　　5.雞胸肉撈出，稍涼一些后,，用手撕成絲,。
　　
　　6.雞肉絲、黃瓜絲,、檸檬,、蒜、辣椒放入大碗,，加生抽,、胡椒粉、芝麻拌勻即可,。

　　拍黃瓜
　　
　　制作步驟：
　　
　　1.黃瓜洗凈,，拍扁切塊，放入盤內(nèi),，撒鹽,，放置10分鐘。
　　
　　2.將醬油,、醋,、糖、老干媽按個(gè)人口味調(diào)成拌汁,。
　　
　　3.剝蒜,，拍扁切末，將腌制好的黃瓜控水,。
　　
　　4.起鍋熱油,，將蒜末放入，爆香,，連熱油一起迅速倒入黃瓜中,。
　　
　　5.將步驟2的拌汁也倒入黃瓜中（有花生米可以一起加入）,，搖晃拌勻即可。
　　

　　爽口木耳

　　
　　制作步驟：
　　
　　1.黑木耳洗凈并撕成小塊,，放入燒沸的水里煮2-3分鐘后起鍋放涼,。
　　
　　2.大蒜、生姜,、蔥花、小米椒切好備用,。
　　
　　3.將以上配料放在木耳上,，加鹽、生抽,、香醋,。
　　
　　4.花椒、小米椒入油鍋爆香,，然后一起澆在放好配料的木耳上,，拌勻即可。
　　

　　涼拌海帶絲

　　
　　制作步驟：
　　
　　1.海帶切成絲或直接買海帶絲,。鍋中放水,，待水開后，下水焯3分鐘,，撈出放入涼水中,。
　　
　　2.蒜拍散切末、姜切末,、米椒切末,，放入小碗中，加入生抽,、醋,、白糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
　　
　　3.海帶絲撈出裝盤,，將調(diào)料倒入,，用筷子拌勻即可。
　　

　　趙星星 整理