用飲食控制血壓的方法
發(fā)布時(shí)間:2017-08-18 10:52:08
來源:北京晚報(bào)
編輯:天魔依 審核:陳少杰
高血壓早已成為一個(gè)世界性的問題,,世界范圍內(nèi)高血壓患者已經(jīng)達(dá)到了11億。在中國(guó)這個(gè)數(shù)字達(dá)到了3.3億,,也就是每4個(gè)人中就有1個(gè)高血壓患者,。
在本世紀(jì)初,美國(guó)國(guó)家心臟,、肺和血液研究所向社會(huì)推廣了DASH膳食,。DASH膳食的意思是通過膳食阻斷高血壓。
它的核心在于以下幾點(diǎn):
1)增加全麥?zhǔn)称?,膳食纖維,,不飽和脂肪酸和植物蛋白的攝入
2)減少紅肉、添加糖和油脂的攝入
3)降低鹽的攝入
WHO建議每人每天不多于6克,,兒童不要超過3克,。目前中國(guó)人平均鹽的食用量已經(jīng)達(dá)到12克,等于推薦量的兩倍,,僅次于中亞國(guó)家,,這也不奇怪為什么患高血壓人數(shù)連年遞增。常規(guī)的DASH膳食推薦每天不能食用多于1個(gè)茶匙(約等于5.75克,,鈉約等于2300毫克),,而低鹽版的要求每天只能食用3/4茶匙(約等于3.75克,鈉為1500毫克),。
那么具體選擇什么樣的食物呢,?
全麥制品:每天6至8份,包括全麥面包,,早餐麥片,,燕麥以及糙米等。每份是一片面包,、1杯麥片或者半杯米飯/面條。
蔬菜:每天4至5份,,包括花椰菜,,西蘭花,卷心菜,,菠菜等,。每份蔬菜大概半碗(直徑11cm,深6cm)。
水果:每天4至5份,,包括蘋果,,梨、藍(lán)莓以及熱帶水果(芒果和菠蘿)等,。每份水果大概1碗,。
乳制品:每天2至3份,包括牛奶和奶酪等,,但一定要選擇低脂,。
瘦肉和海鮮:每天不超過5份,約等于1個(gè)雞蛋,。