春節(jié)假期,，眾多親朋好友聚一起，免不了大魚大肉,，大吃大喝,。你是否覺得有些油膩,？為你推薦幾種廚房里常備的健康食材，養(yǎng)胃,、健康,、去油膩！
　　
　　山藥：有“神仙之食”的美譽,，其黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,，保持血管彈性，防止動脈硬化,；減少皮下脂肪沉積,，避免肥胖。
　　
　　玉米：含豐富的鈣,、磷,、鎂、鐵,、硒等,，及維生素A,、B1、B2,、B6,、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維,。常食玉米油,，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米,，是最簡單的做法,。
　　
　　銀耳：滋而不膩，為滋補良藥,，其富含膳食纖維,，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收,。銀耳多糖屬植物多糖,，有降低膽固醇、增強免疫力,、抗腫瘤,、抗衰老和美容潤膚等作用。
　　
　　洋蔥：含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,，有助于血栓的溶解,。用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,，以解油膩,。
　　
　　山楂：中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇,，預防動脈粥樣硬化的作用,。常吃山楂可除油解膩，促進消化,。
　　
　　芹菜：含有較多膳食纖維,，特別含有降血壓成分，也有降血脂,、降血糖作用,。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多,，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉,。
　　

　　據(jù)網(wǎng)絡 章海男 整理