“如人飲水冷暖自知”。提起來這喝水,，最是平常不過的一件小事了,，但你知道嗎？這飲用水的水溫,，也真有講究。

  最近很熱的一個(gè)梗就是“多喝熱水”,。無論是女生胃痛,、發(fā)燒，還是大姨媽,，直男們包治百病的一句話就是“多喝熱水”,，也是讓人哭笑不得、吐槽不止,。而曾經(jīng)出國(guó)旅游的朋友們不難發(fā)現(xiàn),，外國(guó)人平時(shí)都是喝冷水的，不僅僅餐廳不提供熱水,，很多酒店也沒有燒水壺這類的設(shè)備,，仿佛全世界就我們中國(guó)人習(xí)慣喝熱水一樣。

  那么,，究竟是熱水健康還是冰水健康呢,？我們就分別來說一說不同溫度的飲用水，都對(duì)身體有什么樣的影響,。

  冷水：2-10℃

  冷水的溫度,，一般都是在10℃以下的，冰水則根據(jù)其中冰含量的多少有所不同,，一般為0℃,。這樣的水溫因?yàn)楹腿梭w體溫差距很大，所以喝下后會(huì)引起比較強(qiáng)烈的生理反應(yīng),。冷水入口后,，會(huì)導(dǎo)致接觸的口腔、食管,、胃部的表層血管快速收縮,，接觸的局部血液循環(huán)減慢,。因?yàn)橄赖难艹袚?dān)著吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要任務(wù),，當(dāng)血液循環(huán)減慢,，就會(huì)影響消化和吸收的功能。所以,，在就餐的時(shí)候,，我們不推薦飲用10℃以下的冰水和冰鎮(zhèn)飲料，因?yàn)椴焕谑澄锏南?，特別是胃腸功能比較弱的朋友,，有可能會(huì)引起積食、胃腸痙攣等不適,，這也就是老人常說的“冷熱一攙和,，容易肚子疼”。

  涼白開：20-30℃

  平時(shí)我們常喝的涼白開,，也就是室溫水,、常溫水，根據(jù)當(dāng)時(shí)天氣情況不同,，一般的溫度在20-30℃左右,。這樣的水溫其實(shí)是最適宜飲用的。首先,，較為貼近人類體溫的水在飲用后不會(huì)刺激胃腸道,，也不影響消化功能，另外,，這種比體溫稍低的水,，在吸收之前，仍是需要經(jīng)過人體“加溫”的,，這樣將水“加溫”至體溫水平的過程,，需要燃燒熱量，根據(jù)華盛頓大學(xué)研究得出的結(jié)論,，相比喝溫水的人,，喝涼白開的人每天可以額外消耗80以上卡路里熱量，相當(dāng)于一只白煮蛋,、兩個(gè)橘子或者半碗大米粥的熱量,，這對(duì)于減肥中嚴(yán)格控制飲食的人來說，也是不大不小的一份助力呢,。另外,，生病發(fā)燒和運(yùn)動(dòng)之后，人體的核心體溫都會(huì)升高，而為了保持人體的體溫穩(wěn)態(tài)和正常的生理功能,，人必須通過出汗等等方式來降低體溫,，使核心溫度回落至正常，這個(gè)時(shí)候喝涼白開有助于盡快降低體溫,，同時(shí)補(bǔ)充體液,，美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究證明，運(yùn)動(dòng)中喝涼白開組相比喝溫水組,，能更好地維持核心溫度的穩(wěn)定,，發(fā)揮得也更好。

  溫水：40-50℃

  溫水,，當(dāng)我們喝的時(shí)候有溫?zé)崆也粻C口的感覺時(shí)一般是在40-50℃,。因?yàn)槲覀兛谇弧⑹车辣砻娑几采w著黏膜,，正常的生理溫度是36.5-37.5℃,，而進(jìn)食溫度應(yīng)保持在10-40℃最能維護(hù)正常的生理功能，最高能耐受的溫度在50-60℃,。溫水可以促進(jìn)血液循環(huán),，有助于消化，另外,，還可以緩解偏頭痛、月經(jīng)痛等神經(jīng)性疼痛,，讓人感覺舒適,。中醫(yī)認(rèn)為，水能滋陰,，熱能溫陽,，溫水對(duì)于養(yǎng)生也是很有好處的。

  熱水：70-80℃

  世界衛(wèi)生組織,、國(guó)際癌癥機(jī)構(gòu)都曾經(jīng)提示,，飲用65℃以上的熱飲，會(huì)增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn),。這個(gè)溫度是什么樣的概念呢,？用開水泡茶，稍晾一會(huì),，還是熱氣裊裊的時(shí)候水溫在70℃左右,，火鍋或者煲湯剛盛出來的熱湯在80℃左右，咖啡機(jī)剛剛做出來的美式咖啡溫度在95℃左右,。所以說,，“多喝熱水”還真不是一劑萬能藥，反而有可能損害健康。很多人吃到燙的東西,，感覺口腔,、舌頭都不舒服，第一反應(yīng)不是吐出來,，而是隨便咀嚼兩口就囫圇吞棗地咽下去,，其實(shí)這是一個(gè)很不好的習(xí)慣。要知道,，食道表面的上皮細(xì)胞比口腔的還要嬌嫩得多,，口腔都受不了的東西吞下去，只會(huì)損傷食道,。飲水前,，先用嘴唇部分碰一下試一試，如果嘴唇都覺得燙的水,，就絕對(duì)不要繼續(xù)飲用了,。（文/北京朝陽醫(yī)院西院內(nèi)分泌科 付煜）