健康是人全面發(fā)展的基礎(chǔ),，關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的幸福,。針對(duì)近年來(lái)我國(guó)居民主要健康問(wèn)題和健康需求的變化，原國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委組織專(zhuān)家進(jìn)行修訂,，編制了《中國(guó)公民健康素養(yǎng)——基本知識(shí)與技能（2015年版）》（簡(jiǎn)稱(chēng)《公民健康素養(yǎng)66條》）,，界定了我國(guó)公民健康素養(yǎng)的基本內(nèi)容,，普及了現(xiàn)階段健康生活方式和行為的基本知識(shí)和技能。為提高廣大市民的健康素養(yǎng),，我們將連載相關(guān)內(nèi)容,，讓健康伴您同行。

  32. 生,、熟食品要分開(kāi)存放和加工,，生吃蔬菜水果要洗凈,，不吃變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期的食品,。

  食品生熟要分明,，果蔬生吃要洗凈。

  定期消毒餐具品,，安全選食按規(guī)定,。

  核心知識(shí)

  ⑴ 在食品加工、貯存過(guò)程中,，生,、熟食品要分開(kāi)。

  ⑵ 食品儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者儲(chǔ)存不當(dāng)都會(huì)引起食物受污染或者變質(zhì),。

  ⑶ 購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品時(shí)要查看生產(chǎn)廠(chǎng)家名稱(chēng),、地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。

  健康行為

  ⑴ 生食品要燒熟煮透再吃,，剩飯菜應(yīng)重新徹底加熱再吃。

  ⑵ 定期煮沸消毒碗筷等餐具,。

  ⑶ 不購(gòu)買(mǎi)標(biāo)識(shí)不全的食品,。

  ⑷ 不吃過(guò)期食物，不吃受污染或者變質(zhì)的食品,。

  （待續(xù)）