古詩(shī)云：“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人,?！辈贿^(guò)，很多人可能不知道,，如果真的一口氣吃下很多荔枝,，就有可能得“荔枝病”。

  “荔枝病”是指進(jìn)食大量新鮮荔枝后,，出現(xiàn)頭暈,、出汗,、面色蒼白,、乏力、心慌,、口渴,、饑餓感等癥狀，重者可有四肢厥冷,、脈搏細(xì)數(shù),、血壓下降，甚至抽搐和突然昏迷等癥狀。其實(shí),，“荔枝病”本質(zhì)上就是一種低血糖癥,。

  荔枝的果肉中除了80%是水分外, 主要含有果糖、葡萄糖,、蛋白質(zhì),、檸檬酸、果膠及維生素C等,，尚未發(fā)現(xiàn)有毒成分,。“荔枝病”的中毒機(jī)理目前尚未完全清楚,，主要有兩種假設(shè)：

  第一種,，荔枝中含豐富的果糖，食后使人體血中果糖含量顯著升高,，果糖被人體吸收后,，先在肝臟中經(jīng)一系列酶的催化，轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能或轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存,，再被組織細(xì)胞氧化利用,。而大量果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖后可刺激胰島β細(xì)胞迅速釋放大量胰島素, 使肝臟調(diào)低血糖濃度, 導(dǎo)致血液內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，引發(fā)低血糖反應(yīng),。

  第二種,，荔枝種子中含有α-次甲基丙環(huán)基甘氨酸, 具有降低血糖的作用， 并且多食荔枝會(huì)影響食欲,，減少其他食物的攝入量,，致體內(nèi)貯糖減少, 而脂肪及蛋白質(zhì)又未能及時(shí)分解補(bǔ)充使血糖驟降而發(fā)病。

  如何預(yù)防“荔枝病”,？醫(yī)生表示,，吃荔枝一定要適可而止，成年人每天吃荔枝一般不要超過(guò)300克,，兒童一次不要超過(guò)5顆,。要吃完全成熟的荔枝，沒(méi)有完全成熟的荔枝中含有的“低血糖毒素”更多,，食用后“受傷”風(fēng)險(xiǎn)更高,。不要空腹吃荔枝，更不能拿荔枝當(dāng)食品充饑,，最好是在飯后半小時(shí)再食用,。對(duì)荔枝過(guò)敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者要禁食或慎食荔枝,。

  吃荔枝后,，一旦出現(xiàn)頭暈、惡心、出冷汗等癥狀,，要立即補(bǔ)充糖水或易消化的淀粉類食物（如粥,、饅頭、面包,、大米飯等）,，嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。需特別注意的是,，幼兒如果癥狀嚴(yán)重,，應(yīng)立即送往醫(yī)院就診。

  徐可佳 整理