大暑時(shí)節(jié),，由于天氣炎熱潮濕，人體新陳代謝旺盛,，體力消耗增加,，再加上日長夜短、睡眠不足等原因,，人體抵抗力就會(huì)下降,。平時(shí)體質(zhì)較弱的人更容易出現(xiàn)全身乏力、食欲不振,、口淡乏味,、精神萎靡、身體逐漸消瘦等癥狀,，嚴(yán)重者甚至還會(huì)低熱,、頭暈、胸悶,、惡心,、汗出不暢，這就是中醫(yī)所說的“疰夏”,，俗稱“苦夏”,。

  中醫(yī)專家介紹，度苦夏,，除了要?jiǎng)谝萁Y(jié)合,、保證充足睡眠和多喝水外，還應(yīng)格外注意飲食調(diào)理,。養(yǎng)生飲食宜以清為補(bǔ),，選擇補(bǔ)氣清暑、健脾養(yǎng)胃的食物,。

  多吃苦味食物

  苦味食物不僅清熱,，還能解熱祛暑，消除疲勞,。所以,，大暑時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃點(diǎn)苦瓜,、苦菜,、苦蕎麥等食物,，可健脾開胃增進(jìn)食欲，不僅能讓濕熱之邪對(duì)你敬而遠(yuǎn)之,，還可預(yù)防中暑,。此外，苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦輕松的感覺,，有利于人們在炎熱的夏天恢復(fù)精力和體力,，減輕或消除全身乏力精神萎靡等不適癥狀。

  注意清熱解暑

  大暑時(shí)節(jié)的飲食,，應(yīng)增加健脾利濕類食物的攝入,。綠豆湯是民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者外均可放心食用,。此外,，荷葉、西瓜,、蓮子,、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆,、薏仁具有健脾作用,，是脾虛患者夏日食療佳品。

  益氣養(yǎng)陰不可少

  大暑天氣酷熱,，出汗較多,，容易耗氣傷陰，此時(shí),，人們常常是“無病三分虛”,。因此，除了及時(shí)補(bǔ)水,，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強(qiáng)體質(zhì),，如山藥、大棗,、海參,、雞蛋、牛奶,、蜂蜜,、蓮藕、木耳,、豆?jié){,、百合粥、菊花粥等。

  攝入充足蛋白質(zhì)

  大暑氣溫較高,，人體新陳代謝增快，能量消耗大,，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加,，每日攝入量應(yīng)保持在100克至120克。植物蛋白可以從豆制品中獲得,，動(dòng)物蛋白除了奶制品外,，還應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)肉，如雞肉,、鴨肉,、瘦豬肉等平性或涼性的肉制品。其中,，鴨肉富含蛋白質(zhì),，不但可及時(shí)補(bǔ)充夏日高溫帶來的過度消耗的體能，而且鴨肉性涼,，特別適合苦夏上火體內(nèi)有熱者食用,。另外，在食用鴨肉時(shí)最好燉食,，也可加入蓮藕,、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果,，又能健脾益氣養(yǎng)陰,。何金穎 整理