枸杞是人們生活中常見的一種滋補(bǔ)品,，其營(yíng)養(yǎng)豐富并有一定的滋補(bǔ)功效,，當(dāng)下不少人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)生的標(biāo)配就是“保溫杯里泡枸杞”。

  有的人習(xí)慣在滾燙的熱水中投入幾粒枸杞,，認(rèn)為用熱水泡枸杞才能把營(yíng)養(yǎng)“激活”,，把營(yíng)養(yǎng)泡出來(lái)。其實(shí),，滾燙的熱水會(huì)把枸杞的營(yíng)養(yǎng)破壞掉,。泡枸杞最佳水溫應(yīng)控制在65至80℃之間，沖泡時(shí)間達(dá)到30分鐘后方可享用枸杞水,。另外,，如果不吃枸杞，只喝枸杞水,，大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)仍然在果肉里,。所以，泡過(guò)的枸杞也最好嚼一嚼咽下,。

  枸杞除了可以泡水喝,，不同的季節(jié)也有不同的吃法。春季,，萬(wàn)物復(fù)蘇,，枸杞味甘、平,，可單獨(dú)服用,，也可與黃芪等同時(shí)服用，助人陽(yáng)氣生發(fā),。夏季,，酷暑難忍，適合配伍菊花,、金銀花等,，消暑解渴、滋陰明目,、清肝瀉火,，也可配伍胖大海,、羅漢果，清利咽喉,。秋季,，天干物燥，宜配滋潤(rùn)食品,，如雪梨,、川貝、百合等,，補(bǔ)腎潤(rùn)肺,，也可與酸性食品，如山楂等同用,，以達(dá)酸甘化陰之效,。冬季，嚴(yán)寒陰盛,，枸杞能夠平補(bǔ)陽(yáng)氣,，天天服用，特別是配伍羊肉,、肉蓯蓉,、巴戟天等，有助于人體陽(yáng)氣的生長(zhǎng),，也可與龍眼肉,、大棗配伍，補(bǔ)氣健脾,、安神,、改善睡眠。

  需注意的是,，雖然枸杞富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，但它畢竟是滋補(bǔ)品，服用量并不是越多越好,，一般說(shuō)來(lái),，健康人養(yǎng)生保健使用量，一天不超過(guò)20克,，早晚各泡10克,。如果是配處方，可以根據(jù)需要加量,。

  此外,，枸杞并不適合所有人食用。感冒發(fā)燒、咽喉腫痛,、脾胃虛弱,，時(shí)常腹瀉的人群一般慎用或不用；因?yàn)殍坭接醒a(bǔ)腎益精的效果,，性欲亢進(jìn)的人也不宜用,。枸杞有降低血糖的作用，低血糖患者不宜單獨(dú)大量,、長(zhǎng)期服用,，同時(shí)枸杞含糖量較高,，糖尿病患者也不主張多用,；枸杞有雌激素樣作用，乳腺炎,、乳腺增生患者不宜單味藥大量,、長(zhǎng)期服用。宣碧霞 整理