喝粥能養(yǎng)胃,、飯后喝酸奶消食、睡前喝牛奶有助睡眠……這些耳熟能詳?shù)摹梆B(yǎng)生建議”,，一直是不少人強(qiáng)調(diào)的,。其實(shí)，這些你認(rèn)為健康的生活方式,，沒你想的那么健康,。

  誤區(qū)介紹▼

  飯后喝酸奶消食

  很多人以為飯后喝酸奶或乳酸菌飲料能消食健胃，但事實(shí)上,，吃飽之后再喝,，助消化作用不大。而且,，酸奶因含有蛋白質(zhì)等成分,，同樣需要在胃中進(jìn)行初步消化，會增加胃腸負(fù)擔(dān),，還會增加額外熱量,。可以把酸奶當(dāng)作一餐的部分,，或者兩餐之間的加餐,，而不是明明吃飽了還要再來一杯。

  清淡飲食就是要吃素,、少吃肉

  對于“三高”患者來說,，醫(yī)生都會建議清淡飲食，但并不意味著就是吃素,，魚,、肉、蛋,、奶一口都不吃,，而是口味要清淡。

  清淡飲食標(biāo)準(zhǔn)是少油,、少鹽,、少糖?！叭潯笔莾?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,，也是B族維生素和重要微量元素的來源,。比如，魚,、蝦和禽類去皮后的肉都屬于高蛋白,、低脂肪肉類，很適合“三高”人群食用,。

  喝粥能養(yǎng)胃

  喝點(diǎn)小米粥,，多吃素，少吃肉……這都是口口相傳的“養(yǎng)胃秘籍”,。其實(shí),，很多廣為流傳的“養(yǎng)胃秘籍”也有不適宜的地方,，比如對胃潰瘍患者來說,，喝牛奶后由于鈣離子濃度高，反而會增加胃酸分泌,，加重對胃黏膜的損害,；蘇打餅干中的油脂含量相當(dāng)驚人，鈉含量也不低,，過多攝入會增加胃的負(fù)擔(dān),；白粥、小米粥是常見的養(yǎng)胃“良方”,，但是胃功能有“用進(jìn)廢退”的特點(diǎn),，長期吃易消化的食物，胃的消化能力就會退化變差,。

  睡前喝牛奶有助睡眠

  理論上是可以的,，但是助眠作用微弱。牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸,，它可在體內(nèi)合成5-羥色氨酸,，進(jìn)一步代謝為褪黑素，參與睡眠調(diào)節(jié),。但是牛奶中的色氨酸含量很少,，進(jìn)入人體到達(dá)大腦的含量就更低，因此助眠作用微弱,。

  周末可以補(bǔ)補(bǔ)覺

  平時加班熬夜,，指望周末可以補(bǔ)回睡眠，這種想法是片面的,。長期剝奪睡眠,，會造成體力透支、免疫力下降,，體質(zhì)越來越差,。同時,，睡眠過長，腦細(xì)胞就得不到足夠的氧氣和養(yǎng)分,，這就是周末睡多了反而感覺很疲倦的原因,。

  吃維生素C能防感冒

  “維生素C能防治感冒”的說法流傳甚廣，不過令人遺憾的是：吃維生素C防不了感冒,。有研究發(fā)現(xiàn),，平時服用維生素C，并不能防治感冒,，感冒了再服用維生素C,，也基本不能縮短病程或者緩解癥狀。但平時多吃富含維生素C的新鮮蔬果,，確實(shí)可增強(qiáng)抗病能力,。

  孩子發(fā)燒捂汗退熱好得快

  感冒后用被子捂著發(fā)汗，對寶寶尤其不適合,。因為寶寶四肢供血不足,，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，負(fù)責(zé)管理血管舒張,、收縮的神經(jīng)很容易發(fā)生紊亂,，如果被包裹過嚴(yán)，反而無法散熱,，同時導(dǎo)致脫水,、代謝性酸中毒，更嚴(yán)重的還會引起腦缺氧,。臨床上有一種專屬于兒童的疾病——“蒙被綜合征”,，就是把寶寶錯誤包裹引起的嚴(yán)重疾病?；純禾幱诎l(fā)熱期,，尤其要注意應(yīng)當(dāng)散熱，不能捂,。

  湯煮得越久越營養(yǎng),、越美味

  人們常說喝湯養(yǎng)生，而且湯要慢慢熬,，熬得越濃,，營養(yǎng)越高。其實(shí),，湯的營養(yǎng)和煲湯時間沒關(guān)系,，湯只要煲一會就已經(jīng)有鮮味了。而且有研究發(fā)現(xiàn),，湯熬的時間越長,，味道越鮮美,，其中的核苷酸含量也越來越高。引起痛風(fēng)的嘌呤就是核苷酸代謝的最終產(chǎn)物,，也就是說,，湯熬的時間越長，誘發(fā)痛風(fēng)的危險也越高,。

  很多人認(rèn)為煲湯最最有營養(yǎng)的東西都在湯里,，這也是錯誤的。正確的喝湯方法是,，湯加上主料一起吃,。

  徐可佳 整理