■朱世平

  近年來,，生鮮門店作為零售新業(yè)態(tài)迅速發(fā)展，其憑借菜品新鮮,、價(jià)格便宜,、路途較近的優(yōu)勢，深受老百姓喜愛,，在日常老百姓“菜籃子”消費(fèi)市場中日益占據(jù)重要地位,。我市規(guī)范生鮮門店食品經(jīng)營行為，提升生鮮門店食品安全保障能力和水平的一系列舉措,，讓市民在生鮮門店買得放心,，吃得安心。

  民以食為天,，食以安為先,。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康與生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展穩(wěn)定大局,。這些年來,，我市高度重視“舌尖上的安全”，從落實(shí)黨政同責(zé),、企業(yè)主體責(zé)任,，到加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、食品安全追溯,、服務(wù)民生保障,、多元社會共治等各個方面，環(huán)環(huán)相扣,，互為依托,，食品安全形勢總體穩(wěn)定、持續(xù)向好,，食品安全各項(xiàng)工作取得的顯著成效有目共睹,。

  食品安全的長城非一朝一夕可以筑成，而它的潰敗卻可能只在瞬息之間,。不久前剛發(fā)生的江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“6·1”食品安全事件警示我們,，必須時刻繃緊食品安全這根弦，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，在積極推動全市食品安全監(jiān)管能力和水平整體提升的同時,，對食品安全領(lǐng)域的任何違法違規(guī)行為,，必須堅(jiān)持“零容忍”。

  實(shí)踐反復(fù)證明,，食品安全是“管”出來的,，必須始終堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭、嚴(yán)格監(jiān)管,。用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰,、最嚴(yán)肅的問責(zé),，倒逼相關(guān)責(zé)任主體牢固樹立自律意識和法律意識，確?！氨P中餐”讓人放心,。要依法依規(guī)嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)，對相關(guān)責(zé)任單位,、相關(guān)責(zé)任人員,、涉事企業(yè)，該處理的處理,，該處罰的處罰,，嚴(yán)懲不貸。

  食品安全沒有最嚴(yán),，只有更嚴(yán),。在保障食品安全上，既要完善治理體系,，又要強(qiáng)化監(jiān)管力度,，有力震懾食品生產(chǎn)經(jīng)營者不碰紅線、不越底線,，如此才能更好保障老百姓“舌尖上的安全”,。