對孩子來說,，如果身體缺少鋅元素會有很大危害,。那兒童為什么要補鋅,？缺鋅的危害有哪些,？又該如何補鋅呢,？

  醫(yī)生介紹,，處于生長發(fā)育時期的孩子需要補給足量的鋅,，然而由于日常飲食搭配不當,，致使鋅攝入量不足,。相對來說,，動物性食物含鋅量較高，但我國家庭中多以植物性食物為主,，且其中的一些成分如草酸,、植酸、纖維素等不利于鋅的吸收,。而精細加工的食品則流失了過多的鋅,，如提純過的面粉只剩23%的鋅，提純過的大米中含有的鋅比例更少,，只有17%,。精加工后的粗糙谷物平均流失80%的鋅。另外,，鋅被人體攝入后需經小腸吸收,，然而嬰幼兒易被腹瀉騷擾，這會影響鋅的吸收率,，所以時常腹瀉的孩子更易缺鋅,。

  鋅為人體免疫機能的重要元素之一，若體內含量不足可使免疫功能降低,，這會使孩子易遭受外界感染,，進而引發(fā)感冒、支氣管炎等疾病,。鋅還會影響寶寶的大腦發(fā)育和記憶功能,。一般情況下，缺鋅的孩子記憶力沒有正常孩子好,。

  鋅作為唾液蛋白不可缺少的元素,，若是孩子體內鋅含量不足，影響其味覺敏感度,，會出現(xiàn)食欲不振,、偏食、挑食等問題,。皮膚中含有的鋅占到人體鋅含量的五分之一,，缺鋅的孩子皮膚病的發(fā)病率更高。倘若體內鋅含量不足還會導致細胞分化速度變慢，繼而會阻礙軟骨的生成和骨質的硬化,，生長速率也會隨之明顯降低,。膠原蛋白合成、上皮組織生長兩個過程均離不開鋅元素,，若孩子缺鋅,，那么傷口不容易愈合，且口腔潰瘍易反復發(fā)作,。

  醫(yī)生建議,，最天然的補鋅方法就是從食物中攝取。鼓勵6個月內嬰幼兒純母乳喂養(yǎng),，并建議母乳喂養(yǎng)到孩子2歲及以上,。因為母乳中的鋅有62%能被吸收，牛乳無法比擬,，而初乳中鋅的含量又是血清鋅的4至7倍,。

  有關資料顯示，動物性食物的含鋅量比較高,，且大約50%的鋅能被人體吸收,。這是因為食物中的蛋白質能夠分解形成氨基酸，而氨基酸對鋅的吸收有輔助作用,。如果孩子是人工喂養(yǎng)或混合喂養(yǎng),，那么在4個月后就可以適量添加些富含鋅元素輔食，如瘦肉末,、核桃仁粉等食品,。

  在動物性食物中，鋅含量位于第一位的是牡蠣,、鯡魚,，含鋅量超過100毫克/千克，肉,、肝,、蛋類、蟹,、花生等食物的鋅含量僅次于牡蠣,、鯡魚，但卻少了很多,，只有20至50毫克,；麥類、魚類,、胡蘿卜,、土豆的含量更少,，只有6至20毫克。另外,，動物性食物中含有鐵、鈣,、磷等元素,，這些元素是鋅的“運輸機”，缺鋅的孩子應該多吃,，養(yǎng)成良好的飲食習慣,。

  孩子滿4周歲時，日常飲食所獲得的鋅元素已經完全可以滿足人體需要,。如果不注重飲食結構的合理性,，孩子容易養(yǎng)成挑食、厭食的壞習慣,。小兒補鋅的正確方法是粗細雜糧混合搭配,，做到膳食均衡。甜食不利于小兒補鋅,，平日應盡量控制其食用量,。

  在為孩子進行藥物補鋅時一定要在醫(yī)生的指導下進行。鋅是微量元素,，需要合理補給,。攝入過多會造成中毒，引起胃腸道不適,，如嘔吐,、腹瀉，還會引起發(fā)燒,、貧血,、生長受阻、關節(jié)出血,、骨骼分解,、腎衰竭、心腦血管疾病等,。另外,，鋅的攝取量過多也會產生反作用，比如會對其他營養(yǎng)素有排斥效應,，還會使白細胞無法發(fā)揮作用,，免疫功能下降，細菌更容易侵入體內,。

  李漁仙 整理