9月4日，不少諸暨人的朋友圈都被一杯“醬香拿鐵”刷了屏,。貴州茅臺與瑞幸咖啡推出的聯(lián)名咖啡“醬香拿鐵”正式開賣,，朋友圈熱議,，社交平臺熱搜,，銷售爆單,，成為當(dāng)之無愧的“出道即巔峰”。在這波“美酒加咖啡”的熱度下,，昨天,，諸暨有咖啡館推出了“同山燒”聯(lián)名咖啡,，成為年輕人的新嘗試,。
  ■融媒體記者 徐晨晨

  一個是諸暨白酒頂流，一個是受年輕人青睞的咖啡文化,，兩者結(jié)合會碰撞出怎樣的火花,？昨天，記者來到位于城區(qū)東興路上的這家咖啡館,，體驗了一杯“同山燒拿鐵”,。拿到咖啡需要先攪拌均勻，入口有淡淡的白酒風(fēng)味,，香味在唇齒間彌漫開后,，可以感受到微微上頭的酒精揮發(fā)感?？傮w來說,，同山燒的酒味與牛奶咖啡的味道互相不沖突，融合得恰到好處,，一口接一口,，越喝越上頭。

  不同于瑞幸“醬香拿鐵”加入白酒風(fēng)味厚奶,，在這家咖啡館里,，記者看到，咖啡師則是直接倒入了一定分量的“同山燒”,?！拔覀兂Ｒ?guī)的配比是一杯拿鐵加入5ml‘同山燒’，不過也有愛酒人士要求加10ml量的,，喝起來風(fēng)味更明顯,。”這家店的咖啡師告訴記者，因為是加入了實實在在的純酒,，所以是不建議未成年人,、孕婦、駕駛員以及酒精過敏者飲用的,?！捌綍r不喝酒的我，喝了幾口感覺酒精味蠻明顯的,，有點(diǎn)微醺了,。”市民湯女士在喝了“同山燒拿鐵”后反饋,。
  巧的是,，這家咖啡館的隔壁剛好是一家售賣“同山燒”的店鋪?？Х瑞^負(fù)責(zé)人告訴記者,，因為這幾天“醬香拿鐵”的出圈，加上這一巧合,，促成了這杯“同山燒拿鐵”,。“我做同山燒已經(jīng)十多年了,，以前從不喝咖啡,，因為這次跨界合作，也嘗試了‘同山燒拿鐵’,，一開始有點(diǎn)‘精神分裂’的感覺,，可能因為我加了20ml酒的緣故吧?！薄巴綗钡赇伬习逋跸壬硎?，最開始在咖啡里加的是清香型酒，試喝后感覺酒味不夠,，會被咖啡牛奶的味道覆蓋掉,，后來加了醬香型酒就有那味兒了?！拔覀€人感覺,，咖啡配酒，主要是聞酒香,，并不是品酒味,。”王先生說,。

  事實上,，隨著近幾年咖啡市場迅速下沉,，“咖啡+文化”等諸多新業(yè)態(tài)逐漸興起。像楓橋鎮(zhèn)楓源村開起了村咖,，在鄉(xiāng)間小路邊喝一杯咖啡,，遇見春花、夏月,、秋風(fēng),、冬雪，感受“楓”景與咖啡的浪漫邂逅,；趙家鎮(zhèn)即將打造“香榧樹下的咖啡館”,，邀請游客在青山綠水間，品一杯獨(dú)具意境的高山咖啡……

  除了鄉(xiāng)村咖啡館嶄露頭角,，不少網(wǎng)友也呼吁：諸暨的咖啡館應(yīng)該推出一些具有本地特色的地區(qū)限定咖啡,！比如香榧拿鐵、珍珠拿鐵等等,，甚至有咖啡控直接給出了制作方法：把香榧磨成粉,，加在拿鐵上，還可以用模具制作特色拉花圖案,，增加咖啡的藝術(shù)感,。有網(wǎng)友表示,，當(dāng)?shù)赜蛭幕c咖啡組起了“CP”,，“醬香拿鐵”那都不算啥。