常看吃播的群體應(yīng)該知道,，在許多美食節(jié)目的評論區(qū)我們總會看到“痛風套餐”這個詞,，在寒冷的冬天點上一份鮮美的海鮮粥卻和“高嘌呤”掛鉤，吃完還心存擔憂,。那么什么是“痛風”，吃哪些食物會導(dǎo)致痛風的風險增加,？

  痛風套餐就是指痛風患者吃了之后,，痛風發(fā)作率極高的食物，也指長期吃這些食物后,，就會容易患上痛風的食物,。常包含高嘌呤的食物、辛辣刺激性食物,、酸性的食物,、脂肪含量高的食物、高鹽的食物,、酒精,、高糖飲料等。

  痛風在過去被稱為“宮廷病”,，是貴族有魚有肉,、大吃大喝才會患上的疾病,。科學(xué)的解釋是血尿酸超過其在血液或組織液中的飽和度可在關(guān)節(jié)局部形成尿酸鈉晶體（MSU）并沉積,，誘發(fā)局部炎性反應(yīng)和組織破壞,，稱為“痛風”。簡單地說,，就是與高尿酸血癥,、尿酸鹽沉積相關(guān)的關(guān)節(jié)炎。研究證實,，高尿酸血癥是痛風發(fā)生的先決條件,，也是繼高血壓、高血糖,、高血脂之后的“第四高”,。

  隨著生活水平的提高，痛風不再只是貴族病,，大家在日常生活中要注意防治,。目前已知，嘌呤攝入過多使體內(nèi)尿酸失去平衡是痛風的重要原因之一,。所謂的高嘌呤“痛風套餐”主要有以下幾類：內(nèi)臟,，尤其是豬肝、鴨肝,；含水量較低的食品,，如烤蝦、魚干,、干制香菇,、茶樹菇等；魚蝦貝蟹類,，如蛤蜊,、牡蠣,、基圍蝦等,。畜類與禽類肉類中的豬肉與雞肉，如炸豬排,、炸雞,；干豆類及其制品，如蠶豆等,。

  此外,，還有一位尿酸“刺客”——果糖，在許多甜味飲料和糕點中可以見到,。它不是嘌呤,，但它可以使我們身體合成嘌呤,，使得尿酸含量升高。如果一次性攝入過多的可樂,、蜂蜜等含果糖較多的食物,，會增加誘發(fā)痛風的風險。

  痛風是由生活方式,、遺傳等多種因素引起的嘌呤代謝紊亂的一組疾病,。疾控專家建議，限制攝入高嘌呤,、高糖,、高脂肪、高鈉的食物,，減少尿酸升高的可能性,。吃低嘌呤、低糖,、高鉀,、高維生素C的食物，如香蕉,、西蘭花等有助于尿酸的排泄,。

  多喝水。尿液能幫助尿酸排出體外,，在腎功能正常的情況下每日應(yīng)該喝水約2升至3升以促進尿酸排出,。

  控制體重。肥胖或超重也會使血尿酸升高,，痛風患者應(yīng)適當運動,，循序漸進地通過跑步、游泳等方式保持理想體重,。

  樓池蓮 整理