制作過輔食的家長們都明白,，每天為寶寶單獨“開小灶”有多不容易,，仔細(xì)研究菜譜，絞盡腦汁換花樣,，擔(dān)心寶寶不愛吃,，又怕所做的輔食沒有營養(yǎng)，這可真是一項“大工程”,。那寶寶究竟多大才能像大人一樣吃“大鍋飯”呢,？

  《中國居民膳食指南（2022)》建議，13—24月齡的寶寶可以開始少量嘗試一些家庭食物,，并逐步向家庭飲食轉(zhuǎn)變,。但不同寶寶的體質(zhì)、消化能力和飲食偏好等有所不同,，年齡并非決定性因素,。一般而言，當(dāng)寶寶出現(xiàn)以下情況時,，家長可以開始給寶寶嘗試“大人飯”：

  一是,，具有較好的咀嚼能力，可以咀嚼水果塊,、饅頭塊,、小肉絲等有一定硬度和大小的食物；二是,，具有良好的消化能力,，寶寶的糞便中沒有太多食物殘渣，平常吃輔食未出現(xiàn)食欲不振,、腹瀉等消化不良的情況,；三是，不喜歡吃輔食或快速吃完后仍然不滿足,，寶寶老是盯著大人的飯菜,，對其表現(xiàn)出極大的興趣。

  醫(yī)生提醒,，從輔食過渡到“大人飯”,，寶寶對食物的形狀,、硬度、口味等都有一個慢慢適應(yīng)的過程,。而且此階段的寶寶,，牙齒正處于萌出狀態(tài)，咀嚼體積和硬度更大的“大人飯”相對較為困難,。因此,，家長們不可操之過急，建議第一次讓寶寶嘗試稍大顆粒的食物時,，先將“大人飯”加工一下,，切得更細(xì)小一些，蒸得更軟一些,，方便寶寶進食,，易于營養(yǎng)的吸收和補充，之后再循序漸進地讓寶寶嘗試更大顆粒和更硬的食物,。

  此外,，醫(yī)生不建議給兩歲以內(nèi)的寶寶吃含調(diào)料的食物，給寶寶吃的“大人飯”要盡量清淡一些,，制作時少用或不用油炸,、煎、烤等烹飪方式,，也不要加入過多的鹽,、醬油等調(diào)味劑，否則會不利于寶寶的味覺發(fā)育,，會養(yǎng)成挑食,、偏食的不良飲食習(xí)慣，若長期進食重口味的食物甚至?xí)黾訉殞毜母闻K代謝負(fù)擔(dān),，造成肝腎損傷,。

  李魚仙 整理