昨天上午,，在同山鎮(zhèn)王沙溪村的高粱地里,，農(nóng)民正在護理高粱。夏日炎炎,，持續(xù)的高溫讓許多農(nóng)作物的生長受到了影響,，但沉甸甸的高粱穗子與藍天交相輝映,，“豐”景喜人。

  據(jù)種“粱”大戶王泉介紹,，現(xiàn)在正是護理高粱地的好時間,。按照往年經(jīng)驗，在8月中旬,，同山鎮(zhèn)頭茬高粱將開始收割,，這些高粱用于自家釀酒之外，之后也將留出部分優(yōu)質(zhì)高粱種子,，用于到外地擴展種植,。
  ■融媒體記者 黃柳苞

  特約記者 王歡燕

  而對于同山本地酒企而言,，8月份也將開始著手準備下半年的釀酒,、備貨?！拔覀兂嗽谕绞召弮?yōu)質(zhì)本地高粱之外,，還在柯橋打造了一個旱糧生產(chǎn)示范基地、‘同山燒’共富工坊,。我們預計,，今年的畝產(chǎn)最理想可以達到800斤左右，總產(chǎn)量超100萬斤,?！闭憬蹙茦I(yè)有限公司總經(jīng)理周明亮高興地說。

  今年,，同山鎮(zhèn)將經(jīng)過提純復壯的本地優(yōu)質(zhì)品種“黑殼高腳白藤拐”種子免費提供給酒企,、農(nóng)戶進行種植。原初酒業(yè)在得知這個消息之后,，率先報名參與試種植,，并且收到了同山鎮(zhèn)提供的種子150斤。今年,，收獲的部分高粱將用于秋季釀酒,，另一部分將儲藏起來，作為下一年的種子再次進行種植,。

  近年來,，隨著同山鎮(zhèn)核心產(chǎn)業(yè)同山燒的發(fā)展,，對原材料高粱的需求越來越大。而同山鎮(zhèn)作為山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，適宜種植的土地有限,。以浙江原鍋酒業(yè)為例，2023年白酒產(chǎn)量約500噸,，需要的高粱超過250萬斤,，遠超同山鎮(zhèn)全鎮(zhèn)的高粱產(chǎn)量。今年,，原鍋酒業(yè)的同山燒智慧化加工集成創(chuàng)新示范項目開始運行,，使產(chǎn)能實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，對于原材料的需求更大,。

  為了更好地把控原材料質(zhì)量、促進白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，同山鎮(zhèn)采取“兩步走”戰(zhàn)略,，用來振興燒酒產(chǎn)業(yè)、帶動農(nóng)戶增收,、賦能共同富裕,。“一方面,，我鎮(zhèn)和農(nóng)科院進行合作,，已于今年年初完成本地高粱種子提純復壯工作，通過企業(yè),、農(nóng)戶種植,，擴大優(yōu)質(zhì)本地品種‘黑殼高腳白藤拐’的種植面積，通過多輪種植,、擴大高粱產(chǎn)量,、獲取長效收益。另一方面,，我鎮(zhèn)鼓勵本地酒企,、農(nóng)戶積極向外拓展，通過租地種植,、合作種植等方式,，不斷提高高粱產(chǎn)量，帶動核心產(chǎn)業(yè)發(fā)展,?！蓖芥?zhèn)相關(guān)負責人介紹，目前,，同山燒企業(yè)把高粱種到諸暨其他鄉(xiāng)鎮(zhèn),，以及市外乃至外省,，猶以安徽居多，達5000畝,。

  據(jù)了解,，今年，同山鎮(zhèn)預計白酒產(chǎn)量將破萬噸,，需要高粱超過5000萬斤,，而同山本地高粱產(chǎn)量遠遠不足。因此,，破局原材料短缺問題,，需要提高畝產(chǎn)，還需要不斷向外拓展,。在此情況下,，鎮(zhèn)政府不斷開拓進取，堅持“政府支持,、科技支撐,、黨建引領(lǐng)、群眾參加”的模式,，把同山燒酒產(chǎn)業(yè)做大做強,，成為鄉(xiāng)村振興的金鑰匙，讓紅高粱照亮老百姓的致富路,。