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古法曬醬

發(fā)布時(shí)間:2024-11-16 07:11:42 來源:諸暨日?qǐng)?bào) 編輯:黃詩婷  審核:陳少杰

  近日,,位于璜山鎮(zhèn)的諸暨市新綠調(diào)味品公司的傳統(tǒng)醬油開始出醬,。作為璜山的特色產(chǎn)品之一,,這款醬油采用傳統(tǒng)工藝釀造,,將精選的大豆,、小麥等原材料經(jīng)過浸泡,、蒸煮、發(fā)酵等一系列工序處理后,,放置于特制的陶罐中,,在陽光下自然晾曬半年之久才能制成。古法釀造的技藝不僅保留了醬油的原始風(fēng)味,,更賦予其獨(dú)特的地域特色,,深受本地居民以及外地游客的喜愛。

  融媒體記者 蔣力奔 周志豪 金佳衛(wèi) 特約記者 翁嘉越 攝

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