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古法紅糖熬出“甜蜜日子” 諸暨助力小作坊提高食品安全管理水平

發(fā)布時(shí)間:2024-11-28 14:40:00 來源:《中國市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)》 編輯:黃詩婷  審核:陳少杰
  諸暨市市場(chǎng)監(jiān)管局幫助小作坊引入5S現(xiàn)場(chǎng)管理,,優(yōu)化調(diào)整小作坊的車間工藝布局和生產(chǎn)操作流程,,在生產(chǎn)區(qū)域,、食品倉庫等關(guān)鍵點(diǎn)位安裝智能攝像頭等物聯(lián)設(shè)備,,實(shí)現(xiàn)從原料到成品全過程“陽光化”,。除了讓“古法”生產(chǎn)與現(xiàn)代食品技術(shù)相融合,,諸暨市市場(chǎng)監(jiān)管局還助力紅糖作坊開展品牌化經(jīng)營,,引導(dǎo)注冊(cè)甜蜜豐江商標(biāo),,推動(dòng)食品小作坊從“加工價(jià)值”向“品牌價(jià)值”轉(zhuǎn)變提升。目前,,豐江周村甘蔗種植總面積近13.3公頃,,紅糖作坊日榨糖量達(dá)1000公斤,甘蔗及其延伸產(chǎn)品年總產(chǎn)值超300萬元,,帶動(dòng)村民在家門口就業(yè),,實(shí)現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)增收。

  11月28日《中國市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)》

  

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