■融媒體記者 孟沖/文

  初冬時節(jié)，一大波“季節(jié)限定”的美食以及風(fēng)味小吃正陸續(xù)端上人們的餐桌,，不僅填飽了諸暨人的胃,，還溫暖著諸暨人的心。

  高粱熟來紅滿天,。眼下正值高粱成熟的季節(jié),，同山鎮(zhèn)的釀酒工人們正忙著將新收割的高粱浸泡蒸煮，為接下來的轉(zhuǎn)焐發(fā)酵做好準(zhǔn)備,。

  隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,，冬季草莓在近期大量上市。相較于夏季草莓,，冬季草莓生長周期更長,，積累的風(fēng)味物質(zhì)和糖分也更多。吃上一口草莓,，感受浸潤心田的甜蜜滋味,。
  走進(jìn)安華鎮(zhèn)豐江周村，甜蜜的氣息彌漫在村子里,。甘蔗逐漸成熟,，蔗農(nóng)們正忙著收割。這些甘蔗經(jīng)過村里傳統(tǒng)的古法制糖工藝,，熬制成香甜美味的紅糖,。據(jù)了解，今年豐江周村種植的黑皮甘蔗和糖梗近250畝,，開糖后預(yù)計可熬制紅糖約8萬斤,。

  在趙家鎮(zhèn)，一些榧農(nóng)趁著好天氣,，紛紛將新收獲的香榧抓緊晾曬起來,，晾曬完畢后，香榧還將進(jìn)行進(jìn)一步的炒制,。榧農(nóng)們手持鏟子,，不停地在鐵鍋中翻炒著香榧，一顆顆香榧在鍋中冒著熱氣,，散發(fā)出誘人香氣,。而在陳宅鎮(zhèn)，由當(dāng)?shù)卮迕袷止ぶ瞥傻姆矸劢z同樣接受著陽光洗禮,，加入雪菜,、筍干、蛋皮等佐料,，憑借著軟糯嫩滑的口感,，贏得了一大批吃貨的喜愛。

  麻糍,、番薯干,、紅糖豆糕……這些特色小吃正在冬日陽光的“烹飪”下，成就別致的諸暨風(fēng)味,。